포르투갈 빵 Folar de Chaves

접시

El 폴라 드 샤브스 포르투갈 요리법의 전형적인 빵입니다. 폴라는 포르투갈 도시의 전형적인 모습입니다. 차베스, 위치 Vila Real 지구, Região Norte 및 Alto Trás-os-Montes 하위 지역.

물, 소금, 달걀, 밀가루를 연금술적으로 섞어 만든 조상의 음식이다. 모양, 내용물 및 그 준비의 비밀은 포르투갈 전역에서 다양한 방식으로 유지되며 짠 빵에서 달콤한 빵에 이르기까지 항상 매우 다른 모양을 가지고 있습니다.

때때로 그것은 salpicão 또는 linguiça 또는 삶은 계란으로 채워집니다. 빵은 포르투갈 요리의 기본 요소 중 하나라는 것을 알아야 합니다. 생산은 밀가루 사용으로 제한되지만 옥수수(포르투갈 북부)에서는 일반적입니다.

빵은 Alentejo와 Torrico의 뿌리와 소시지 소시지와 같은 매우 전통적인 요리의 일부입니다. 가장 잘 알려진 Allende 빵 중에는 Dadu 밀이 있습니다. 다른 빵으로는 Fogaça, Bentley의 "caralhotas"(둥글고 중간 크기의 빵, 특히 오븐에서 갓 구운 경우), "pan-con-sausage"(아스투리아스 프레냐오와 유사)가 있습니다. 휴일에 먹으며 영화관에는 소시지가 들어 있습니다), folares (전형적인 부활절) 등.

북부 포르투갈에서 menudo는 내부에 다진 고기가 들어 있는 빵인 «pelota»(«balls»)(Tras-os-Montes에서)와 고기와 함께 제공되는 둥근 소형 정어리 빵(일부 지역에서 찾을 수 있는 것처럼)을 나타냅니다. 인간 민호의 일부).


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  1.   자나

    가능한 한 빨리 Pan de Chaves의 레시피와 만드는 과정을 받고 싶습니다. 이미 대단히 감사합니다. 수잔.

  2.   자나

    아마도 내가 아는 것은 Tra-os-Momtes의 부활절입니다. 감사합니다

  3.   죽상

    저는 포르투갈에서 왔고 아주 어렸을 때부터 스페인에서 살았습니다. 할머니는 폴라에 관해서는 매우 부자였습니다. 그녀는 산 뒤에서 왔지만 그녀는 돌아가 셨습니다. 부엌 오븐에서 할 진지한 나무 오븐이 없기 때문에 그들이 레시피를 제공하는 것을 좋아합니다. 이것을 얻는 사람은 누구에게나 미리 레시피를 갖고 싶습니다. 미리 감사합니다 ... 스페인에서 백만 감사합니다. 인사말

  4.   죽상

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