La Chandeleur, 전통 및 크레페

La Chandeleur, 전통 및 크레페

즉, 이틀 안에 2 월 XNUMX 일, 전역에서 개최됩니다. 프랑스 당일 샹들뢰르, 전국에서 가장 인기 있고 가장 오래된 축제 중 하나입니다. 그것은 공식적으로 종교 휴일 크리스마스 40일 후 열리는 예루살렘 성전에서 아기 예수의 봉헌과 성모 마리아의 정화를 기념합니다..

이 날은 또한 우리 지리의 일부 지점에서 경축됩니다. 캔들마스 페스티벌, 특히 성모 마리아가 나타난 것으로 보이는 테네리페에서. 그러나 프랑스에서는 Chandeleur도 이 종교 축제에서 유래했지만 오늘날 우리가 발견하는 적응은 요리의 향연 기독교 성격의 파티보다 전통적인 미사, 사람들은 나중에 사제가 축복할 양초를 들고 다녀야 합니다.

프랑스의 전통은 XNUMX월 XNUMX일 밤에 유명한 크레페 낮에는 우리가 그것들을 준비합니다. 전통은 말한다 가족 구성원 각자가 크레페를 요리해야 합니다., 한 손에 금화를 들고. 이것은 분명히 일년 내내 경제적 부족으로부터 가족을 보호하는 일종의 부적입니다.

많은 사람들이 이 독특하고 요리 전통의 이유를 모른다는 사실에도 불구하고 모두가 열정적으로 그것을 기대하고 있습니다. 크레페를 준비할 때 우리는 많은 조합을 발견하지만 정말 중요한 것은 크레페를 요리하는 기술, 즉 한 손으로 뒤집고 팬에서 떨어지지 않고 튀어 나오게 하는 것입니다. 또는 다른 손에 금화와 함께 천장에 붙어 있습니다.

사진을 통해 : aymon.lamborelle


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  1.   스며들다

    시원한