소카 레시피

socca

소카 중 하나입니다 미식 특산품 보다 전형적인 코스타 아줄. 이 모든 해안 도시의 오래된 지역에서 우리는 이 지역 제품을 판매하는 가판대를 찾을 수 있습니다. 여기에서 집에서 준비할 수 있는 레시피를 남깁니다.

재료 8 인 :
– 병아리콩 가루 250g
– 물 1/2리터
-올리브 오일 6 큰술
- 소금 1티스푼
– 신선한 갈고추
– 조리용: 지름 40cm 접시 70개 또는 XNUMXcm 접시 XNUMX개

준비 시간 : 15 분
요리 시간: 7 ~ 9 분

레시피 :
깊은 그릇에 찬물을 넣고 병아리 콩 가루를 치십시오. 올리브 오일 XNUMX큰술과 소금 XNUMX작은술을 넣습니다. 덩어리를 없애기 위해 힘차게 섞는다. 필요한 경우 선별하십시오.

소카 2

반죽이 있어야 일관성 탈지하지 않은 우유. 너무 뻑뻑하면 물을 조금 넣고 다시 섞어주세요.

오븐을 예열하십시오 최대 전력 10분 동안. 하나 또는 두 개의 원형 접시에 올리브 오일 XNUMX테이블스푼의 내용물을 붓고 빵 굽기 5 분 동안.

오븐에서 트레이를 꺼내고, 준비물을 붓다 고르게 분산하십시오. 오븐 위에 바로 굽습니다.

2분 후 온도 조절기를 켜십시오. 그릴 위치. 5~7분 정도 끓이면 되니까 껍질을 황금색으로 만들다, 심지어 일부 부분에서 약간 화상.

요리하는 동안 거품이 생기는 것을 방지하기 위해 칼로 뚫을 수 있습니다.

오븐에서 꺼낸 후 잘라낸 후 약간의 간 후추를 첨가하여 뜨겁게 서빙하세요. 그리고 즐기기 위해!


코멘트를 남겨주세요

코멘트를 남겨주세요

귀하의 이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드가 표시되어 있습니다 *

*

*

  1.   버지니아 텐

    안녕하세요 카밀라,
    병아리콩 가루는 그것이 제공하는 풍미로 인해 이 조리법에 특별한 감동을 줍니다. 그러나 요리의 문제로 이런 밀가루 대신 밀을 사용해도 문제가 없다. 맛이 다를뿐입니다. 감히 밀가루로 만들 수 있다면 그것이 어떤지 알려주는 의견을 보내주십시오. 그리고 이점을 활용하십시오!