캥거루 고기 먹기

내가 쇠고기, 양고기, 염소 외에 먹은 유일한 희귀 고기는 라마 고기입니다. 라마는 안데스 산맥의 전형적인 동물이며 아르헨티나 북부에서는 많이 먹기 때문에 식당에 가면 라마 고기가 많은 메뉴가 있습니다. 그리고 맛있습니다. 튼튼하고 힘이 들거 라 생각했는데 아니, 쇠고기 안심 한 조각 같았어요. 그리고 무엇을 캥거루 고기? 호주는 캥거루 고기의 생산자이자 소비자이며 실제로 2010 년부터 55 개국에 수출하고 있습니다.

먹는 캥거루 고기는 농장 캥거루와 야생 캥거루 모두에서 나옵니다. 동안 캥거루 사냥 법에 의해 보호되며 상업적 목적으로 특정 수의 동물을 사냥하는 것이 허용됩니다. 동물 권리 운동가들이 항상 비판하는 것이지만 법은 여전히 ​​유효합니다. 현재 데이터에 따르면 호주의 캥거루 수는 35 천 40 백만에서 5 천만 사이입니다. 매년 사냥 할 수있는 수는 약 6 만 ~ XNUMX 만 명이며 농부들은 캥거루가 해충이라고 말하는 것에 지쳐 있습니다. 어쨌든 그들 중 많은 사람들이 도살장에 가므로 호주로 여행 할 때 채식주의자가 아니라면 고기를 먹는 것을 잊지 마십시오.

그러나 모든 호주인이 캥거루를 먹는 것은 아니며, 가족 소비율이 여전히 낮으며 식당에서 더 많이 발견되는 것입니다. 캥거루 고기의 일부는 개 사료 생산에도 사용됩니다.

출처 : via 테이스팅 버드

사진 1 : 경유 이전

사진 : Daniel Andai 경유, TravelPod