여기 있습니다 중국 롤빵 레시피 구식 일 때에도 청차 우번 축제를 즐기고 일년 내내 즐길 수 있습니다.
이것은 접시에 사용되는 찐 빵 반죽을 준비하는 기본 조리법입니다. 차슈바오.
머핀 24 개 :
성분 :
건조 효모 1 팩 또는 신선한 효모 케이크 1 개
따뜻한 물 1 컵
밀가루 4 1/2 컵
설탕 1/4 컵
식물성 기름 2 큰술
끓는 물 1/2 컵
참기름 2 큰술
준비 :
따뜻한 물에 효모를 녹입니다. 밀가루 1 컵을 넣으십시오. 잘 섞다. 천으로 덮으십시오. 거품이 나타날 때까지 1 시간 동안 기다립니다. 끓는 물 1/2 컵에 설탕과 식물성 기름을 녹입니다. 잘 저어. 미지근 할 때까지 식히십시오. 혼합물을 효모 혼합물에 붓습니다. 밀가루 3 1/2 컵을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 반죽하십시오. 추가 큰 기름칠 그릇 따뜻한 곳에서. 젖은 천으로 덮으십시오. 부피가 두 배가 될 때까지 성장 시키십시오. 2의 horas. 2 인분으로 나눕니다. 첫 번째 부분을 제거하고 2 분 동안 반죽합니다. 두 번째로 반복하십시오. 롤 만들기 12 조각 (총 24 개)으로 자릅니다. 손바닥과 롤러로 각 조각을 평평하게 펴십시오. 놓다 참기름 반으로 접 으면 반달이됩니다. 포크로 가장자리를 단단히 누르십시오. 각 롤을 별도의 사각형 조각에 놓습니다. 알루미늄 호일 의 스팀 트레이 수건으로 덮여 있습니다. 빵의 양이 두 배가 될 때까지 약 30 분 기다립니다. 수건을 벗으세요.
함께 제공 북경 오리, 바삭한 오리 또는 원하는대로 채우십시오. 미리 준비 할 수 있습니다. 냉동 가능. 비닐 봉지에 넣어 해동하고 10 분 동안 다시 찐다.
추가 정보-청차 우번 축제
출처- 청 차우