구운 문어, 그리스 명물

그릴에 문어

La 그리스 요리 정말 멋져요. 주변에있을 때 외식하러 나가는 것을 두려워하는 사람들을 정말 이해하지 못합니다. 편견없이 가서 모든 것을 시도해야합니다. 왜냐하면 그들이 생선과 해산물을 훌륭하게 요리 할 줄 아는 곳이 세상에 있다면 그 곳은 그리스이기 때문입니다. 오징어, 구운 문어, 홍합, 다양한 생선! 당신이 원하는 것. 그리고 모두 건강에 좋은 방법으로 많은 풍미로 요리되었습니다. 그리고 가장 좋은 점은 이것 중 어느 것도 당신을 뚱뚱하게 만들지 않는다는 것입니다. 그러니 먹자!

예를 들어, 나는 생선과 조개류를 먹는 데있어 자신이 매우 제한적이라는 것을 알고 있으며 여러 번 모든 것을 오징어 한 접시에 요약합니다. 레몬과 소금이 많은 맛있는 오징어 튀김. 그러나 여기서 나는 그릴에 문어 두 번째로 좋아하는 요리 일 수 있습니다. 그리스인들은 문어를 두 번 요리합니다. 먼저 45 분 동안 끓여서 부드럽고 부드럽게 만듭니다. 또한 더 많은 풍미를 위해 밤새 재워 둡니다. 마지막으로 그릴을 통과하여 겉이 바삭 바삭합니다. 그리스인들은 점심 시간에 문어와 생선 구이를 시작하기 위해 정오 직전에 불이 켜지는 숯불 그릴을 가지고 있습니다.

구운 문어 2

문어를 청소하는 것이 이러한 조리법에서 가장 쉽고 아름다운 것은 아닐 수 있지만 집에서 할 계획이라면 가게 주인이 그렇게 할 수 있습니다. 그렇지 않다면 바깥 테이블에 앉아 얼음처럼 차가운 맥주 한 잔을 손에 들고 그리스 섬의 바다를 바라보고 지중해의 파란색을 바라보고 코가 구운 문어 요리를 기다리고 있다고 상상해보십시오. 선술집의 요리사가 당신을 준비하고 있습니다.

사진 1 : 경유 체코 어주세요

사진 : 경유 우연한 그리스어


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