Gastronomiya Venezuelayê: Soursop Jam

Soursop yek ji wan e fêkiyên tîpîk ji herêma Karayîbê; nemaze ji Venezuela Li vî welatî ev fêkî her gav tê berhev kirin û ji bo welatên din ên wekî Çîn, Dewletên Yekbûyî û neteweyên din ên Ewropî jî tê hinartin, bi vî fêkiyê xweya bi vî rengî ya dewlemend û ewqas biyanî, Venezuelayî reçete û xwarinên tîpîk ên cûda çêdikin, yek ji wan ev e jam guanabano.


Ev jam soursop Ew ne tenê dikare bi taştê an xwarinan re were vexwarin lê di heman demê de dikare wekî şîranî, an jî dagirtina kakilan, an kekên şêrîn bê vexwarin, bê guman yek ji wan reçeteyên herî populer ên Venezuela, fêkiyê guanabano her weha pir caran ji bo şîraniyên pîşesaziyê, ji bo çêkirina şîraniyan, ava şûşên xwezayî, û hwd tê bikar anîn.
Heke hûn dixwazin amade bikin rênivîsa jam a guanaba Li vir em ê gavên çêkirina we bidin we, pêşî divê hûn malzemeyên hewce ji bo çêkirina vê reçetê bistînin, ku evên jêrîn in, ji we re kîloyek guanabana mezin û baş gihîştî, nîv kîlo şekirê safî, û ava pêwîst, ji bo amadekirina vê jamê divê hûn pêşî fêkiyan bigirin û dûv re jî wê bikin perçeyên piçûk, fêkiyê gotî têxin nav konteynirekê û dûv re şekir lê zêde bikin, çend hûrdeman bihêlin û dûv re van malzemeyan bixin tenûrê, wan tevlîhev bikin û wan bipijînin.
Girîng e ku di dema pijandinê de hûn bi nermî tevlihev bibin da ku berê li binê tenûrê neşewite, 40 hûrdeman li ser germa nerm bikelînin û hûn ê bibînin ku çawa ava fêkiyan bi şekirê re têkel dibe, piştî ku jam hat amadekirin hûn dikarin wê wekî şîraniyê li ser maseya xwe bidin hev an hûn dikarin tenê wan xilas bike.
Divê konteynerên ji bo hilanîna jam guanabano bê sterilekirin û divê ji camê bêne çêkirin ji ber ku ew bêtir paqij in û berhemê çêtir diparêzin.


Naveroka gotarê bi prensîbên me ve girêdayî ye etîka edîtoriyê. Ji bo raporkirina çewtiyek bitikîne vir.

Beşa yekem be ku şîrove bike

Commentîroveya xwe bihêlin

Navnîşana e-peyamê ne, dê bê weşandin.

*

*