Reçeteyên Venezuelayê: Fasûla Benderê ya Stewrê

ew Fasûlî yek ji hilberên tîpîk ên in Venezuela Ji ber ku ew tê şandin û ji bo hinardeyê jî tê hilberandin, ev malzeme bi sedsalan e ku li gastronomiya Venezuelayê ne tenê ji bo amadekirina reçeteyên şîvê an navrojê têne bikar anîn lê her weha fasûlî jî di taştê de ne, vê carê em ê we reçeta tîpîk ji Venezuela Ev fasûlyên behrê ne, ku mîna ku werin stewr kirin têne pijandin.

Pêdiviyên ku em hewce ne ku vê reçeta tîpîk ji amade bikin Venezuela yên jêrîn in, 500 gr. fasûlyên behrê, 300 gr. goştê berazê yê ku dikare ribs an lingê wî were qelandin, 1 pîvaz, hûrkirî, 3 kevçîyên sîr, kevçîyek kevçî rûnê parsûyê, 1 mûz, 5 bacanên amerîkî, 600 cc. ya bîhna goşt an zebzeyan, 1 bîbera îsotê ya sor, bîhnxweş, xwê û îsota ku tam bike.

La rîçala fasûlyên behrê Amadekirin pir hêsan û zû ye, ji bo çêkirina wê divê em hemî sebzeyan hûr bikin, tomatî dibin kûpî, goşt jî tê dabeşkirin kulek, gava yekem a amadekirina reçeteya fasûlyên behrê ev e ku meriv çîlekek rûne di tenûrê de rûnê rûnê, paşê pîvaz û bîbera bîhnê lê zêde bikin, van malzemeyan bikelînin, û dûv re berazê lê zêde bikin, hemî malzemeyan tevlihev bikin, dema ku ev malzeme dipijin, dûv re fasûlyên behrê lê zêde bikin, her tişt baş tevlihev bikin, em li benda wan bimînin ew ji bo demek 10 hûrdeman bipijînin û dûv re em malzemeyên mayî lê zêde dikin, kêm bexşînek ji ber ku ew ê ji bo pijandina fasûlîyên berê were bikar anîn.

Dema ku hemî malzeme bêne pijandin, fasûlyên me amade ne, û em dikarin bi wan re tost an toreyên ard bişibînin hev, ji bîr mekin ku divê fasûlî 12 demjimêran pêş de werin şil kirin û dûv re di nav dexlê zebeşan de werin pijandin. Divê em amadekirin.


Naveroka gotarê bi prensîbên me ve girêdayî ye etîka edîtoriyê. Ji bo raporkirina çewtiyek bitikîne vir.

Beşa yekem be ku şîrove bike

Commentîroveya xwe bihêlin

Navnîşana e-peyamê ne, dê bê weşandin.

*

*