La buena mesa de Canarias

 Pescado

En Canarias, algunos restaurantes locales tienen sus propios barcos de pesca que salen todos los días para pescar cangrejos, langostas y pescado fresco. Estos van directamente al menú, por lo que los visitantes pueden saborear y disfrutar pescado del día. El postre más típico es el bienmesabe, una mezcla de almendras tostadas, corteza de limón, azúcar y miel.

Además, Canarias goza de una gran variedad de frutas tropicales como el mango, el aguacate y la papaya. Los huevos mole, son un postre hecho con las yemas de huevo batidas con azúcar.

El ron miel se considera un manjar local y se encuentra en todos los mercados locales, tiendas y en la mayoría de los restaurantes de Canarias. Se trata de un licor dulce con poca graduación, pero de sabor intenso muy peculiar. La mayoría de la gente lo bebe en seco o con un poco de hielo, y otros añaden unas gotas en el café.

Más información – El entorno de Gran Canaria

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