La cena navideña en Canadá

En Canadá, en la parte ingesa, la cena de Navidad es similar a la de su antepasado colonial, Inglaterra. La tradicional cena de Navidad cuenta con pavo relleno, puré de papas, salsa, salsa de arándanos, verduras y budín de pasas para el postre.

También hay ponche de huevo, que es  un ponche a base de leche que a menudo impregnada de alcohol, también es muy popular durante la temporada navideña. Otros artículos de Navidad incluyen las tartas de mantequilla y galletas de mantequilla, que son tradicionalmente cocido antes de las vacaciones y fue a visitar a los amigos, en varias fiestas de Navidad y Año Nuevo, así como el día de Navidad.

Mientras que la Canadá francesa, las tradiciones pueden ser más parecidos a los de Francia. Otras comunidades étnicas pueden continuar utilizando las tradiciones del viejo mundo también.

Por, ejemplo, es popular la tarta de la mantequilla que es un tipo de pasta pequeña tarta muy apreciada en la cocina de Canadá y considerado como uno de los postres por excelencia.

La tarta de la mantequilla, el azúcar, el jarabe y el huevo se introduce en una masa de hojaldre y al horno hasta que el relleno es semi-sólido con una tapa de crujiente.  Y no se debe confundir con el pastel de mantequilla (un pastel salado de la zona de Preston de Lancashire, Inglaterra) o con pan y mantequilla con leche.

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