La gastronomía estadounidense

cocina americana

La comida es el corazón de todas las culturas, y los Estados Unidos no es la excepción. Como un país formado y conformado por inmigrantes de diversos orígenes, la cocina de los Estados Unidos tiene un gran parecido a la historia de su pueblo.

Cuando empezamos a mirar más de cerca la gastronomía americana, debemos determinar primero una definición de trabajo de su cocina . Naturalmente, la imagen que viene a la mente es a menudo la de la comida característica americana: hamburguesas, perros calientes, papas fritas y un batido.

O tal vez es el pollo frito sur con queso macarrones. No hay duda de que estos alimentos son todos profundamente americano, y por lo general se puede encontrar en todo el país, pero que no contengan ni representa la diversidad étnica y cultural de los Estados Unidos por completo.

El tipo de alimentos que se consumen regularmente por los estadounidenses depende en gran medida de la región particular en el que viven.

De hecho, si se le preguntara a una muestra representativa de los estadounidenses lo que constituye American Cuisine, personas provenientes de diferentes regiones a través de los Estados Unidos-las respuestas que recibiría sería sin duda muy variadas.

La gastronomía del sur del país, por ejemplo, tiene la influencia de los inmigrantes procedentes de Francia, Africa y México, entre otros, mientras que la cocina de la Costa Este, se basa en ingredientes del pescado y mariscos mucho más que las cocinas del Medio Oeste, donde la carne de vacuno y el maíz tienen una mayor importancia.

Una explicación para esto, por supuesto, es la disponibilidad (o no disponibilidad) de ciertos alimentos en áreas específicas, pero también depende de la historia de la región y de la composición étnica y cultural de sus personas.

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