La mejor gastronomía de la isla de Tenerife

 Gastronomía

En Tenerife existe una gran abundancia de buen marisco y pescado fresco. Langostas, cangrejos, besugos, mejillones, ostras y todo tipo de especies marinas que no suelen comerse en otros lugares de España, ni del mundo, como las lapas cogidas entre las rocas bañadas por el mar.

Hay algunos buenos restaurantes de pescado, en particular en los centros turísticos de Costa Adeje y del Golf del Sur. Aquí se pueden degustar ciertas recetas típicas de guiso de pescado como el Sancocho Canario, con pescado salado cocinado con salsas picantes.

Para los más golosos y amantes de los postres les ofrecemos el bienmesabe, un postre muy dulce compuesto por una mezcla de miel, crema de almendras, huevos y ron. Se puede servir solo o con hielo. La fruta fresca también tiene un papel importante en la dieta de las Islas Canarias, con gran cantidad de plátanos, papayas y mangos.

Más información – La cocina canaria

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