La gastronomía china, tan exótica, sabrosa y variada, atrae la atención de los comensales de todo el mundo por lo que las rutas gastronómicas abundan para los tours a sus principales ciudades de China que destacan por su cocina como Beijing , Hong Kong , Chengdu, Xian, Turpan , Xiamen, Guangzhou y Macao, principalmente .
He aquí una lista de las principales urbes donde el visitante puede disfrutar de los más sabrosos potajes de la gastronomía china.
Beijing
A veces conocida como Pekín , la capital de China, es una de las ciudades más pobladas y grandes de todo el mundo donde el visitante puede integrar un tour gastronómico para degustar la deliciosa comida como su emblemático pato asado de Pekín . Por ello, se recomienda visitar el famoso restaurante Quanjude Roast Duck.
Xi’an
Situado en el noroeste de China , Xian es la capital de la provincia de Shaanxi; una de las ciudades más antiguas de China, capital de 13 dinastías en la historia china y famoso por el Ejército de Terracota que ofrece su deliciosa comida donde sobresale la sopa de fideos y Roujiamo (cerdo finamente picada rellenado de crepes horneados ).
Turpan
Situado en el noroeste de China, Turpan es una ciudad en la Región Autónoma Uigur de Xinjiang. Es un gran lugar para disfrutar de la comida musulmana y aperitivos locales , como el cordero asado entero y sopa de fideos.
Chengdu
Chengdu es la capital de la provincia de Sichuan, en el sureste de China. Es una de las ciudades más habitables de China y también conocida como «la tierra de la abundancia » .
Cabe anotar que su comida integra uno de los ocho estilos culinarios chinos y es más conocido por su variedad , como el estofado de Sichuan y el Tofu Mapo.
Xiamen
Es una ciudad sub -provincial de la provincia de Fujian , situada en la costa sureste de China. Una vez , Xiamen fue honrado como «la ciudad más adecuada para la vida » y » la ciudad más romántica de ocio » en China. Xiamen es una buena opción para la cocina de Fujian que se caracteriza por su sabor fresco, ligero , crujiente y picante , sobre todo en sus platos de mariscos.
Guangzhou
También conocido como Cantón , Guangzhou es la capital y mayor ciudad de la provincia de Guangdong. Sirvió como un centro clave de transporte nacional y el puerto comercial , es la ciudad más grande en el sur de China. La comida en Guangzhou pertenece a la cocina cantonesa donde sobresale los pollos y el cochinillo asado.