Eeër an der chinesescher Gastronomie

chinesesch Eeër 1

Wousst Dir datt d'Chineese gär iessen Eeër? Gutt jo, si iessen se alleng awer meeschtens zesumme mat Poulet, Int, Gäns, Dauf an anerer. Tatsächlech maachen d'Chinese vill Iessen mat Eeër, vill méi wéi mir, a wa mir just ee Plat aus all den Ee Platen dat huet seng Gastronomie Ech mengen déi beléifste sinn déi gesalzt Int Eeër oder den "Centennial Eeër”. Dës zwee Platen gi gemaach a giess a China.

Gesalzten Enten Eeër gi mat frëschen Eeër gemaach, loossen se am Salzlage e Mount virdru sou datt se Salz gutt absorbéieren an d'Faarf änneren, an d'honnertjärege Eeër gi mat Int, Wachtel oder Poulet Eeër preparéiert andeems se se mat enger Kombinatioun vun Asche, Salz, Kalk vermëschen , Lehm a Reis fir e puer Wochen oder Méint bis dat Wäisst eng brong Gelee gëtt. Jo, si richen staark.

chinesesch Eeër

A wéi seet een Ee op Chinesesch? Gutt et kléngt wéi dan wat dann erëm kléngt wéi Li dat heescht d'Wiedergebuert oder d'Fruchtbarkeet an d'Gebräicher weisen datt wann d'Leit bestueden, wann e Puppelchen gebuer gëtt oder wann et 1 Mount vum Liewen gëtt, solle se sech géigesäiteg Eeër rout gemoolt ginn, well se Hoffnung a Gléck duerstellen.


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

bool (richteg)