Chrëschtpudding, de Chrëschtdessert

Pudding

El Chrëschtdagspudding O Chrëschtpudding ass den Dessert deen traditionell zu Chrëschtdag servéiert gëtt (25. Dezember). Et huet säin Ursprong an England, an ass heiansdo als Plumpudding bekannt, och wann et och op aner Zorten gekacht mat Mëllech bezitt, déi eng grouss Quantitéit un Nëss betrëfft.

Et ass en gedämpften Dessert, mat gedréchentem Uebst an Nëss gelueden, an normalerweis mat Talg. Et ass ganz donkel am Erscheinungsbild - effektiv schwaarz - als Resultat vun den donkelen Zocker a schwaarz Melasse an de meeschte Rezepter, a senger laanger Kachzäit.

Am XNUMX. Joerhonnert goufe Chrëschtdagspuddings an engem Duch mat Mëllech gekacht, a sinn ëmmer nach duergestallt wéi dat ganzt Joer iwwer. Wéi och ëmmer, op d'mannst zënter dem Ufank vum XNUMX. Joerhonnert si se allgemeng a Basinne virbereet ginn. Fir ze zerwéieren, gëtt de Pudding erëm erhëtzt, nach eng Kéier gedämpft an a waarme Branntewäin gekleet, dat a Brand gesat gëtt.

De Pudding gëtt traditionell mat engem Sprig vun Holly dropgesat. Et ka gi gi mat haarder Zooss, Branntewäin Botter, Rum Botter, Crème, Zitrouneschwanz oder Crème a gëtt dacks mat Pudderzocker gestreet. Traditionell war eng Sëlwermënz (sechs Pence) am Chrëschtpudding verstoppt. D'Sëlwermënz huet dem Mënsch vill Gléck bruecht wien ech genuch Gléck hat ze fannen wann de Pudding geschnidde gouf.

Pudding


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

E Kommentar, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1.   andy sot

    an d'Rezept? dat interesséiert mech - ech kennen d'Geschicht - Dir kënnt se schécken, Merci!

bool (richteg)