Poivrade Zooss, typesch Zooss aus Frankräich

 Poivrade Zooss

An der franséisch Gastronomie mir fannen och eng Serie vun Zoossen déi ganz populär sinn an och recommandéiert mat enger Serie vu Platen ze probéieren. Poivrade Sauce ass ee vun hinnen, deen zousätzlech fir et ze schmaachen Frankräich Et kann doheem gemaach ginn, well et mat Zutaten gemaach gëtt, déi mir iwwerall fannen. Ënnert deenen Zutaten déi mir hunn:

  • 2 Schalotten
  • 13 schwaarz Pefferkären
  • Botter
  • Sal
  • Réischtert Spill
  • 1 Glas Brandy
  • 2 Zoppeläffel Miel

Mat dësen Zutaten preparéiere mir eis fir den Poivrade Zooss. An eng Bratpfanne hu mir déi gehackte Schalotten a loosse se mat e bësse Botter brong ginn. Füügt elo de zerdréckte Peffer an d'Miel derbäi. Alles gëtt ganz gutt geréiert.

Nodeems datt mir schëdden de Branntewäin an d'Fleesch Bouillon. Loosst et maachen bis et komplett reduzéiert ass. Et wäert dann sinn wa mir d'Sauce trennen. Dës Sauce ass ideal fir all Geriicht ze begleeden dat Dir wëllt, wéi Fleesch an anerer.


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

bool (richteg)