Fava, dat typescht Produkt vu Santorin

Ee vun der meescht typesch Santorin Produkter ginn d'Bounen genannt fav. Et ass e ganz traditionellen Zutat, eng Aart vu giele Bounen oder Bounen déi aus enger Uebst kommen Lathyrus Clymenum an datt et nëmmen zu Santorin an Anafi, enger klenger Insel bei Santorin ugebaut gëtt.

Wahrscheinlech ass de vulkanesche Buedem verantwortlech firwat dëst Produkt nëmmen hei ugebaut gëtt an net a ganz Griicheland, awer souwisou Zäit an dës Exklusivitéit hunn et zum typesch Santorin Produkt. Och e puer archeologesch Ausgruewungen hunn dës Käre fonnt am antike Akrotiti, südlech vu Santorin, sou datt et bekannt ass datt et scho viru 3500 Joer op der Insel kultivéiert gouf.

Si ginn am Dezember gepflanzt an am Juni recoltéiert. Wéinst engem natierleche Prozess ginn dës Boune fir ongeféier ee Joer an ënnerierdesche Lagerhaiser reife gelooss an da gi se an d'Sonn gedréchent, gebotzt, geschielt a geschnidde fir duerno op der Insel an am ganze Land ze verkafen. Eppes gëtt souguer exportéiert.


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

bool (richteg)