Firwat hänken d'Griichen hir Kraken an der Sonn

Kraken 1

Wann ech en Dokumentarfilm iwwer déi griichesch Insele gesinn hunn, hunn se déi kleng a pittoresk Häfen gewisen, déi all Stad huet. Dës Häfe mat ugeluechte Fëscherbooter, strenge Séifuerer an Tavernen mat Trëttoir Dëscher wou ee Mieresfriichten iesse kann, déi scho virdru gefaange goufen. A wat ech ëmmer gesinn hunn, ware Stécker vum Kraken hängend, Dosende vun hinnen.

Et huet mech e bëssen Androck gemaach a wéi ech a Griicheland reest, hunn ech et live gesinn. D'Grënn ze froen ech hu keng Zweifel méi. Tatsaach ass datt d'Waasser vum Mëttelmierraum ganz salzeg ass an dofir Kraken vill Salz an hirer Haut halen. Aus dësem Grond, wann se gefaangen an aus de Netzer am Hafen ofgelueden ginn, huet hien d'Gewunnecht se e puermol ze schloen. Dës Schloe loossen d'Muskelen fräi, de Kraken ass e ganz staarkt Déier, a nodeems se se an der Sonn hänken loossen Mierwaasser verdampft lues.

Kraken 2

D'Waasser verdampft a wat bleift ass d'Salz, dofir gëtt de Marine-Aroma konservéiert an da wann Dir et iesst ass Äre Mond voll mam Goût vum Mier, e bësse Waasser an en Kraken, deem seng Haut mëll a lecker ass. Dat ass de Grond firwat Griichesch Fëscher schloen an hänken hir Kraken.


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1.   miguel santana gutierrez sot

    Ech géif gär Äert Rezept iessen, awer wéi vill Stonnen an der Sonn a wéi Dir et kacht an et schmaacht ganz schmaacht. Merci

  2.   Arantzazu sot

    D'Galizier hänken se och an der Sonn .. An d'Basken, nëmme si loossen se dréchnen bis just nach eng fein Haut bleift .. All Proff huet säi Booklet 😉
    Fir et ze kachen, ass et ze recommandéieren et ze schloen well dës Manéier d'Fasere gebrach sinn an Dir vermeit datt wann Dir et kacht, et bleift schwéier. Wann Dir dës Schlëss net wëllt ginn, kënnt Dir och op d'mannst 12 Stonnen afréieren. D'Kachen ass kuerz awer et ass gutt e Korken ze setzen (am beschten deen an d'Wäifläsche geet). Freet mech net firwat, awer et gesäit vill besser aus. De beschte Kraken, deen ech giess hunn, war zu FONTSAGRADA, LUGO (GALICIA) Exquisite pulto a feira an exzellent hausgemaachte Ribeiro. Gréiss

bool (richteg)