De kolumbianesche Gedrénks, de Branntewäin

Kolumbianesche Branntewäin

All Land huet seng eege national Alkohol oder Gedrénks. Dee vun Kolumbien ass dat Schnaps, ouni Zweiwel déi emblemateschst a beléifsten alkoholescht Getränk.Beit eis op dëser Rees duerch d'kolumbianesch Länner fir d'Hëtzt an de Goût vu senge beschte Séilen ze fannen.

Als éischt muss et gekläert ginn datt Brandy (bekannt ënner verschiddenen Nimm a verschiddenen Deeler vun der Welt), e Gedrénks sou al ass wéi et verbreet ass. Et ass bekannt datt et gouf scho a mëttelalterlech Zäit destilléiert. Den Numm "brennend Waasser" bezitt sech op säin héijen Alkoholgehalt, wouduerch et eng entflammbar Substanz war. En anere frëndlechen Numm deen och benotzt gouf a weider benotzt gëtt ass "Waasser vum Liewen" (Waasser vum Liewen), wat säi Geescht Inhalt ervirhieft.

La Zockerrouer, ursprénglech aus Südostasien, koum aus Amerika aus der Hand vun de Spuenier. D'Kanndestillate hunn zu verschiddenen Likoren entstanen wéi z Ton an der Karibescher Regioun an der Likör a Brasilien. Am Fall vun den Andean Regiounen war d'Resultat Brandy. Déi wäit gehalten Iwwerzeegung datt d'kolumbianesch Branntewäin aus engem fréiere Quechua Getränk staamt ass näischt wéi e Mythos.

Déi éischt Brennerei zu Nueva Granada staamt aus net manner wéi 1784: d '"Real Fábrica de Destilaciones del Nuevo Reino", an der Villa de Leyva. No Onofhängegkeet huet de Kolumbianesche Staat d'Produktioun vu Brandy reguléiert, verbueden handwierklech Fabrikatioun.

Charakteristike vu kolumbianesche Branntewäin

Den typesche Kolumbianesche Branntewäin kritt een aus enger Basis vun 94% oder 96% konzentréiert Alkohol aus Zockerrouer destilléiert. Dësen Alkohol ass ganz dréchen, awer e gëtt erweicht mat Anis Essenzen an Zocker Sirop. All Produzent huet säin eegent Rezept an all Regioun säin eegene Goût.

Et ka schwéier si fir e Laien drénken Nuancen an Ënnerscheeder ze fannen. Am Géigesaz zu anere Getränker wéi Whisky, Brandy (och genannt guaro) bitt keng offensichtlech Aromen oder Aromen. Dëst bedeit net datt déi gréisste Suergfalt net geholl gëtt fir d'Quantitéiten an d'Verhältnisser ze respektéieren déi dësem Getränk seng authenteschst Essenz ginn, am Géigendeel. Dir braucht e gutt ausgebilte Gerochssënn a Gout fir se festzehalen a genéissen.

colombia Cocktail

De Brandy gëtt a Kolumbien op vill Manéiere verbraucht

Wann Dir e gudde kolumbianesche Brandy schmaacht, ass et néideg ze berécksiichtegen säin héijen Ofschloss. Et ass méiglech datt dat éischt Getränk de Mond "verbrennt", awer an de folgende kënnt Dir d'Wärmt an d'Nuancen schätzen, déi mir am virege Paragraph bezeechent hunn.

Et ass och gerecht ze weisen datt d'kolumbianesch Branntewäin net aus Kolumbien honnert Prozent kënnt. In de meeschte Fäll ass den Anis mat deem en hiergestallt gëtt mat äthereschen Ueleger aus Spuenien importéiert; op der anerer Säit, cane alcohol (called taffia am Fachjarg vun de Produzenten) kënnt meeschtens aus Ecuador.

Bescht Marken

Et gi vill unerkannt Marken vu kolumbianesche Branntewäin. De Branntewäin Antioquia Et ass ee vun de bekanntste bannen an ausserhalb vun de Grenze vum Land. Et gëtt an der Antioquia Liquor Factory (FLA) aus Melasse, Hunneg a Staangzocker produzéiert, mat dräi Varietéiten: blo Mutz, rout Mutz a gréng Mutz. Mir mussen och eng Premium Varietéit beliichten genannt Royal Branntewäin 1493 mat sophistikéierten Aromen a suergfälteg verpakt an enger luxuriéiser Glasfläsch wou eng Zockerrouer an eng Anisblumm agravéiert sinn.

nektar

Déi bescht Marken aus Kolumbianesche Branntewäin

Den Antioqueño Haaptkonkurrent op nationalem Niveau ass Brandy Nektar, destilléiert zu Cundinamarca. Dës Mark bitt och eng exklusiv Varietéit u Brandy genannt Premium Nektar, mat engem méi séissen a glatteren Aroma.

Viru kuerzem ass d'Mark och populär ginn Dausend Dämonen, an der Stad Cartagena de Indias. Dës Rum fënnt sech vum alen Rezept fir geheime Likör aus der Kolonialzäit erstallt ze ginn. Et kann nëmmen en Hype sinn, awer firwat et net probéieren?

Aner Marken Brandy ganz populär a Kolumbien sinn Blanco del Valle, Caucano, Cristal, Leader, Llanero, Nariño, Urspronk, Platin y Dräi Ecker, ënner villen aneren. Dës Likör gëtt a 16 vun den 32 Departementer am Land produzéiert, sou datt et vill ze wielen ass.

Wéi drénken ech Brandy

Op dës Fro äntweren bal all Kolumbianer ouni e Moment ze zécken, datt ee virun allem de Branntewäin "a gudder Gesellschaft" muss drénken. Et sollt een sech drun erënneren datt et en héijen Alkohols Getränk ass deen an der Moderatioun konsuméiert soll ginn. Dëst sinn déi meescht üblech Formelen:

  • Shot (geschoss), a ganz klenge Brëller. Et ass méi agreabel bei enger kaler Temperatur zerwéiert, och wann op der anerer Säit en Deel vu sengen Zitrus- a fruuchteg Sensatioune verluer ass.
  • A kuerz Glas, optional begleet vun engem Hauch vu Waasser oder Soda a mat engem klenge Zitrouneschëff dropgesat.
  • A laangem Glas, mat vill Äis a begleet vun tropeschen Uebst oder Zitrusjusen.

Fir de Brandy ze begleeden, roden d'Experten tropesch Uebst a klengen Deeler ze konsuméieren. Kokosnoss an Orange "bestueden" sech och gutt mat dësem Gedrénks.


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1.   MARIA ESTHER RICO sot

    A Kolumbien hu mir eng Varietéit net nëmme vu Flora a Fauna awer och vu Kultur: all Regioun gëtt identifizéiert duerch seng Folklore, hir Gastronomie a seng Gebräicher

    Zu Boyacá zum Beispill: mir hunn zu Tunja, der Boyacá Alkoholfabrik, wou Lider Brandy, Onix schwaarz Dichtung a Rum Boyacá produzéiert ginn.

    Et gi Plazen vun touristeschem Interessi wéi Villa de Leyva, Valle de Tensa, Paipa, Tunja. Hei sinn Interesseplazen déi op d'Kolonie zréckginn wéi d'Santiago Apostol Metropolitan Basilicia Cathedral, d'Haus vum Grënner Kapitän Gonzálo Suárez Rendón, d'Haus vum Escribano Juan de Vargas, d'Haus vun der Hinojosa dat vill iwwer ze schwätzen huet an der Kolonie, dem Regionale Archiv vu Boyacá déi eng grouss Geschicht huet, de Pozo de Hunzahúa oder den Donato gutt, den Däiwelskëssen, eng Plaz wou d'Chibchas all Dag d'Sonn an de Mound veréiert hunn an Affer fir hir Gottheeten gemaach hunn, d'Monument fir de Weizen dat no der Geschicht war wou Weess fir d'éischt an Amerika a Kolonialzäiten gesaat gouf.

  2.   Javier Delgado Sinta sot

    Antioqueño Brandy wéi een et drénkt

bool (richteg)