Tanjia Marrakechia, marokkanesch Kichen

54

Tanjia Marrakesch, Marokkanesch Gastronomie

Dësen exquisite Plat aus dem traditionell marokkanesch Kichen bitt en eenzegaartege Wee fir Lämmche virzebereeden, fir Liebhaber vu Fleesch an exotesche Goûten.

der Zutaten vun der Tanjia Marrakechia si 4 Knuewelekszéiwen, 2 Iessläffelen Kumin, 1 kleng Safran, 1 Iessläffel Ras-el-hanout, 1 Kilo Lämmchenfleesch, 1 Zitroun, Waasser, Salz, 3 Iessläffelen Ueleg a Botter.

La virbereeden fänkt u wa mir den Zutaten, mir werfen se an d'Tanjia a sprëtzen d'Zitroun an den Olivenueleg. Mir decken d'Tanjia mat Pergamentpabeier a maachen e Lach. Mir setzen et an den Uewen, bei enger Temperatur vun 150º a loossen et fir zwou Stonne kachen.

Eemol aus dem Uewen erausgeholl, kënne mir et direkt vun der Tanjia servéieren oder op enger Plack, a fir ze dekoréieren kënne mir et mat Couscous semolina uewen begleeden.

La Tanjia, der Aart Pot, gëtt en Touch vun Aroma andeems Dir déi verschidden Zutaten beim Kachen vermëschen, op dës Manéier hu mir e Geriicht dat einfach preparéiert gëtt dat all eis Gäscht begeeschtere wäert.


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

bool (richteg)