Los celíacos reclaman menús para celíacos en restaurantes

Son muy pocos los restaurantes de Baleares los que ofrecen unos menús adaptados a los celíacos y que tienen el cuidado necesario para ofrecer a los celíacos los productos que pueden consumir. Para un celíaco es muy complicado salir a comer fuera de casa, porque son muy pocos los restaurantes donde ofrecen un buen menú para los celíacos, algo que no debería ser tan complicado y que actualmente sigue siendo un reto para algunos celíacos, que solicitan poder encontrar restaurantes con menús para ellos.

La comida para un celíaco no es tan especial como muchos se piensan, sino que se debe poner mucho cuidado a la hora de freír patatas fritas por ejemplo y que las salsas y guarniciones no tengan restos de productos que los celíacos no pueden consumir. Por desgracia muchos celíacos se encuentran con el inconveniente que en muchos restaurantes no aseguran que los alimentos no contengan restos de elementos no pueden consumir. Un caso claro es cuando piden una paella, ya que el colorante de la paella podría contener harina de trigo, que es perjudicial para los celíacos.

Foto|Celiacos

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