La Torta Rogel Tai tipiškas Argentinos desertas - pasiūlymas, kurio pagrindinis ingredientas yra „dulce de leche“ - nacionalinis produktas, kurį argentiniečiai linkę vartoti užkandžių ir pusryčių metu.
„Rogel“ pyragas yra ne kas kita, kaip tešlos sluoksnių serija, įsiterpusi į didelius dulce de leche kiekius. Galiausiai tortas papuoštas meringue ir yra paruoštas nešti prie stalo.
Jei norite sužinoti receptą, pateikiami ingredientai ir jų paruošimo procesas:
Ingridientai
Mišios:
Sviestas, 150 g
Miltai, 400 g
Pumpurai, 6
Šiltas vanduo, 50 mililitrų.
Įdaryti:
Saldus pienas, 500 g
Šveicarijos meringue antpilas:
Aišku, 4
Cukraus cukrus, 3 šaukštai
Citrinų sultys arba vanilės esencija
Rengimas
Sujunkite visus tešlos ingredientus ir išminkykite. Leiskite tešlai 1 valandą pailsėti šaldytuve. Atskirkite į 8 bandeles ir iškočiokite tešlą, kad susidarytumėte 1 mm aukščio diskus. Kepkite juos riebalais pateptoje keptuvėje 5–10 minučių. Karštai įdėkite diskus su dulce de leche.
Baltymus ir cukraus pudrą plakite ant silpnos ugnies. Kai reikia konsistencijos, paskaninkite vanilės esencija arba citrinos sultimis ir aptepkite pyragą morengu.
ir kiek porcijų yra