Mate, tipiškas Argentinos gėrimas

Draugas Argentina

Nors iš pirmo žvilgsnio tai atrodo kaip arbata, tačiau mišinys yra vienas tradiciškiausių Argentinos užpilų, kuris iš tikrųjų yra žolelių mišinys.

Tai vadinama Bičiulis, kuris gaminamas iš jerba lapų, vadinamų «Ilex paraguariensis», kuriame yra kofeino, žolelių ir baltymų, taip pat karšto vandens.

Nuo ikikolumbinių laikų jį gėrė vietinė Pietų Amerikos etninė grupė „Guarani“. Tiesa ta, kad Argentina yra pirmaujanti yerba mate gamintoja pasaulyje, todėl tai yra puiki kultūrinė patirtis kelionės į šalį metu.

„Tai daugiau nei infuzija, tačiau ji turi didelį dalyvavimo jausmą. Kaip dažnai būna su maistu, mate gėrimas yra būdas ar pasiteisinimas pasidalinti su draugais ir šeima “, - pabrėžia argentiniečiai.

Reikėtų pažymėti, kad matą galima vartoti ir karčiuoju, arba saldžiuoju. Pradedantiesiems rekomenduojama pridėti šiek tiek cukraus ar medaus, nes žolelės gali būti šiek tiek karčios, jei jos nėra įpratusios.

Tradiciškai matą reikia gerti labai karštą, naudojant šiaudelį, vadinamą bombilla, kuris dedamas į mažą indą, kuris tiksliai vadinamas „mate“, „porongo“ arba „guampa“, atsižvelgiant į geografinį regioną, kuriame yra antpilas.


Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*