Santorinio vynai

Santorini ji turi labai derlingą dirvą dėl vulkaninių pelenų ir jos dirvožemį. graikiški vynai Jie gaminami su daugiau nei 300 veislių, kai kurie jau buvo auginami klasikiniais laikais. Graikams vynas yra dievų dovana: šiuo atveju - iš Dioniso. Jie dedikavo vynui kultus, poetai rašė eilėraščius jo garbei. Galėtume sakyti, kad šių vynuogynų šaknys yra žmonijos istorijoje. Manoma, kad Kretos vynuogynai Jie buvo pirmieji Viduržemio jūroje. Per 10 metų jie išgarsėjo.
Galima sakyti, kad m Santorini salos yra dviejų rūšių vynai. Vienas yra baltas, sausas, aštrus, panašus į kelioninį ir jausmingas kaip putojantis vynas. Jei šis vynas imamas jaunas, jis yra labai gyvas, labai mineralinis, jaučiamas vulkaninis dirvožemio pobūdis, turtingas siera.

Garsiausias „Vinsanto“, Tai vienas seniausių vynų pasaulyje, jis buvo žinomas jau Homero laikais. „Vinsanto“ vynas yra natūralus saldus, be alkoholio pridėjimo. Vincentas reiškia, jis atkeliavo iš Santorinio. Toskanoje taip pat gaminamas panašus vynas, kuris suteikia jam kitą prasmę, Vincentas jie sako, kad tai yra šventas vynas.
En Santorini vynai garsėja būdingais, savo kvapais ir mineralizacijos smulkumu visose salose yra vynuogynų. „Assyrtiko“ yra vietinė veislė, auginama nuo seniausių laikų, ji yra viena iš geriausių baltojo vyno rūšių. Atliekamas protėvių kilmės genėjimas, ant žemės suvyniojami ilgiausi ūgliai, apsaugantys kekes nuo saulės spindulių.
Ugnikalnio saloje Santorini yra seniausias vynuogynas, kuris gaminamas iki šiol, tai beveik 3500 metų istorija.