Visi sutinkame, kad jei galvojame apie Olandiją, tai galvojame apie „Heineken“ alų. Akivaizdu, kad ne tik čia girtaujama ar mes galime gerti. Aš turiu galvoje, kad „Heineken“ yra daug daugiau ir daug daugiau nei alus apskritai. Bet tada, Kaip gėrimas yra Olandijoje?
Šiandien mes kalbėsime apie tai, kurie yra populiariausi ir populiariausi gėrimai Olandijoje, kad turėtume sąrašą, ką galime išbandyti nuvykę, pasibaigus pandemijai.
Olandija ir jos tradiciniai gėrimai
Iš esmės jūs turite tai žinoti daugelyje tradicinių olandiškų gėrimų yra alkoholio ir kad kartais ne visi jie turi labai malonų skonį arba yra tai, kas sakoma, yra elegantiški. Dėl legalaus girtavimo amžiaus čia galima gerti alų ir vyną nuo 16 metų ir stipresni gėrimai nuo 18 metų.
Kalbant apie tradicinius gėrimus, mes skaičiuojame alų, koffie verkeed, šviežią mėtų arbatą ar eilėraštį, jenever likerį ir kitus garsius olandų likerius, chocomel, advocaat turinčius brendį, kopstoot, korenwijn ...
Alus Olandijoje
Čia yra du populiariausi prekės ženklai „Heineken“ ir „Amstel“ nors vietiniai gyventojai jų prašo paprasčiausiai sakydami „pils“ arba „biertje“. Tai apie alų blyškūs lageriai ir jie yra gana populiarūs, tačiau tiesa ir tai, kad olandai mėgaujasi tradicinio alaus, pavyzdžiui, bokbier ar witbier.
Pirmasis yra specialus alus, gaminamas pavasarį ir rudenį, kuris yra salyklo skonio ir saldus. Skonis abiem metų sezonais skiriasi, o rudenį būna intensyvesnis. Taigi, nuvykus į Amsterdamą nukritus lapams, galite apsilankyti „Bobkier“ festivalyje ir jį išbandyti.
Kitas alus, witbier alus, taip pat turi prieskonių ir yra saldus, tačiau labai šviežias. Nyderlanduose jis paprastai patiekiamas su citrinos pleištu ir indu, kad jis susmulkintų stiklo dugną ir taip suteiktų jo gaivumą ir rūgštumą.
taip pat būna, kai alus patiekiamas su piktžolių mišinius, „gruit“, naudotas prieš šimtmečius ir padėjęs išsaugoti alų, kai nebuvo žinoma, kad apyniai būtų. Šios veislės galite užsisakyti, pavyzdžiui, Jopen mieste Harleme.
Tiesa ta, kad šiandien yra daug alaus daryklų, siūlančių įvairiausią alų. Galite apsilankyti baruose arba apsilankyti konkrečiose alaus daryklose.
Šokomelis
Gerai, šis gėrimas turi vaikų vardą, bet čia visi jį vartoja vienodai. Šaltomis dienomis įprasta prašyti šokolado, populiariausio šio prekės pavadinimo karštas šokoladas ir guodžiantis.
Kai kuriose kavinėse ir baruose yra net „Chocomel“ pardavimo automatų, jis parduodamas prekybos centre ir maisto parduotuvėse, taip pat yra veislių, kurios apima juodąjį šokoladą su grietinėle arba nugriebtu pienu.
Prekės ženklo šūkis yra „de enige échte“, kažkas panašaus Pirmasis ir vienintelis. Žinoma, yra alternatyvų, „Tony Chocolonely“ pieno, kurio taip pat galite nusipirkti visoje Olandijoje, ypač parduotuvėse, kuriose parduodami ekologiški produktai.
Alkoholiniai gėrimai
Olandijoje yra daugybė stipriųjų gėrimų, o vienas populiariausių Amsterdame yra „Wynand Fockink“ gėrimas. Kitas garsus alkoholinis gėrimas yra T Nieuwe Diepas. Tiesa yra ta, kad likeriai buvo populiarūs Olandijoje nuo XVII amžiaus, šių kraštų aukso amžiaus, kai tik turtingiausi galėjo sau leisti likerius, pagamintus iš importuoto cukraus, prieskonių ir vaisių.
Tuo metu vargingiausi, paprasti žmonės, gėrė tik alų ar jenever, bet jie negalėjo sau leisti alkoholinių gėrimų. Nuo to laiko alkoholiniai gėrimai patiekiamas mažose tulpės formos taurėse Jie užpildomi iki kraštų, todėl nereikia pasilenkti ir būkite labai atsargūs. Sakoma, kad jis patiekiamas taip, beveik perpildytas, nes olandų pirkliai sakė, kad stiklinę užpildė savo pinigais, taigi, Prašom, iki visko viršaus.
Tradiciniai olandiški likeriai gaminami pridedant prieskonių ar vaisių, arba abu, į distiliuotą gėrimą, kuris gali būti degtinė ar jenever. Pridedama cukraus, mišiniui leidžiama marinuotis mažiausiai mėnesį ir gaunamas saldus, stipraus ir skaidraus skonio skystis, intensyvus alkoholio kiekis.
Vienas iš populiariausių alkoholinių gėrimų „duindoor“, paskanintas apelsinu, auginamu Šiaurės jūros kopose. Taip pat yra likerių su vyšnia ar citrina, kaip italų klasika, žinoma kaip citrelė.
Jenever
Kalbėdami apie alkoholinius gėrimus, kalbėjome apie jenever, Anglų džino versija olandų kalba. Istorija teigia, kad olandų kareiviai sunaudojo jeneverą per karą tarp Ispanijos ir Anglijos 1630 m. Jie tariamai gėrė prieš mūšį ir pasidalino juo su savo sąjungininkais anglais.
Grįžę į savo šalį anglų kariai atsinešė „olandų drąsos“ receptą, kuris buvo pakrikštytas. Jie nebuvo tokie sėkmingi, skonis iš pradžių nepasikeitė, todėl jie pridėjo keletą žolelių ir prieskonių, kad jis būtų „geriamesnis“, ir čia atsiranda skirtumas tarp angliškos žolinės džinos ir olandų jenever.
Jenever Jis gaminamas distiliuojant grūdus ir pagardinant kadagio uogomis, o kartais ir kai kurios rūšys, naudojamos likeriams gaminti. Kadangi Roterdamo uostas buvo naudojamas grūdams importuoti iš visų aplinkinių rajonų, pavyzdžiui, Schiedam rajone buvo apgyvendintos jenever varyklos ir tai galima pamatyti iki šiol.
Ten skirtingų stilių jenever: oude ir jonge. Skirtumas slypi ne tame, kiek laiko jie paliekami maceruoti, bet jų recepte. „Jenever Oude“ yra gaminamas pagal senesnį receptą, o „Jonge“ yra naujesnio stiliaus. Jei norite sužinoti daugiau apie šią istoriją, galite apsilankyti Bolso namas Amsterdame, arba „Jenever“ muziejus, Schiedame.
Iki pasimatymo
Šiek tiek išlipame iš alkoholinių gėrimų ir einame arbatos. Tai yra šviežios mėtų arbatos kuris Olandijoje yra labai tradicinis ir daug geriamas bet kuriame Amsterdamo kampelyje. Arbata patiekiama stikliniame puodelyje ar aukštame puodelyje, su karštu vandeniu ir sauja šviežių arbatos lapų.
Galite pridėti medaus ir citrinos griežinėlių, ir tai yra lengvesnis pasirinkimas, jei nesijaučiate kava ar norite ko nors virškinančio.
Koffie verkeerd
Nuo arbatos iki kavos yra tik vienas žingsnis. Jei jums patinka kava su pienu tada ši olandietiška kava skirta jums. Tai olandietiška klasikinio caffè latte arba café au lait arba kavos su pienu versija. Karšta pieno kava, paprastai gaminama naudojant espresso, į kurią dedama garinto pieno, kad jis putotų. Malonumas.
Pavadinimas „koffie verkeerd“ reiškia neteisinga kavaNes paprastoje kavoje vos yra lašas pieno. Įprastas dalykas yra užsisakyti šią versiją ryte arba po pietų, o nors yra ir tokių, kurie geria karčią, kiti prideda cukraus kubą. Kavinėse ar baruose jis patiekiamas su sausainiu arba sausainis kaip akompanimentą.
Advokatas
Grįžtame prie alkoholinių gėrimų. Šis gėrimas yra pagamintas iš kiaušiniai, cukrus ir brendis. Rezultatas yra auksinis gėrimas, kuris tarnauja kaip pagrindas daugeliui kokteilių ir desertų gaminti.
Vienas žinomiausių kokteilių, gaminamų iš advocaat, yra „Sniego gniūžtė“: čia pusė ir pusė sumaišomi su limonadu. Taip, tas pats patiekiamas Anglijoje, bet čia, Olandijoje, jis dažniausiai patiekiamas su plakta grietinėle ir kakavos milteliais.
Žodis advocaat reiškia advokatą ir tai nėra atsitiktinumas. Gėrimo istorija pasakoja, kad advocaat arba advocatenborrel buvo naudojami tiems, kurie prieš tepdami gerklę turėjo kalbėti viešai. Kas kalba viešai? Advokatai.
Korenwijn
Šio gėrimo galima įsigyti visose tipinėse Olandijos alkoholinių gėrimų parduotuvėse ar baruose, net restoranuose ar kavinėse. Negalima painioti su jenever. Šis gėrimas gaminamas iš grūdų, tačiau skirtingai nei jenever, kuris naudoja kadagio uogas, tų uogų čia nėra. Taigi, skonis labai skiriasi.
Apskritai korenwijn patiekiamas su tradiciniu olandišku maistu, Pavyzdžiui, jis silkė (Žuvies patiekalas).
„Kopstoot“
Jį galima palyginti su anglišku katilo gamintoju. Tiekiamos dvi taurės, viena alaus ir viena jenever. Pirmiausia girtas girtas vienu gurkšniu, o po to alus, kad nuramintų pirmojo deginimą.
Įdomus ir intensyvus ir labai olandiškas, jei norite patirti a 100% nacionalinė patirtis.
Oranjebitteris
Tai ne kas kitas, o apelsinų gėrimas pasirodo nacionalinėse šventėse, pavyzdžiui, Karaliaus diena ar futbolo varžybos ar Išlaisvinimo diena. Tai yra labai stiprus alkoholinis gėrimas, su 30% alkoholio ir paprastai patiekiamas a nuotrauka.
Oranjebitter tai karti ir stipri, jis gaminamas iš brendžio, apelsinų ir apelsino žievelės. Jis panašus į klasikinį apelsinų likerį, tačiau likeryje yra cukraus. Reikia pasakyti, kad šiandien daugumoje „Oranjbitter“ butelių yra cukraus, todėl jo nebėra soooo karti.
Senas
Nors gėrimas turi prancūzišką pavadinimą, gėrimas yra olandiškas. Tai alkoholiniai gėrimai Olandietiška klasikos versija konjakas. Anksčiau jis buvo vadinamas tuo pačiu kaip ir jo brolis prancūzas, tačiau praėjusio amžiaus septintajame dešimtmetyje prancūziškoji versija gavo kilmės nuorodą, o tada pavadinimas turėjo būti pakeistas.
Populiarus gėrimas yra maišyti jį su „Coca-Cola“, nors mes neturime to pamiršti jame yra daug alkoholio, apie 35%. Daug stipresnis alkoholinis gėrimas yra „Goldstrike“, kurio alkoholio kiekis yra 50%.
Iki šiol kai kurie iš gėrimų Olandijoje bet, žinoma, yra daugiau. Kitos kelionės į Olandiją metu dėvėkite kepenų apsaugą ir…. Mėgautis!