Amerikos gastronomija

Amerikietiška virtuvė

Maistas yra visų kultūrų širdis ir Jungtinės Amerikos Valstijos nėra išimtis. Kaip šalis, kurią sudaro ir sudaro įvairios kilmės imigrantai, JAV virtuvė labai panaši į jos gyventojų istoriją.

Pradėdami atidžiau pažvelgti į Amerikos virtuvę, pirmiausia turime nustatyti veikiantį jos virtuvės apibrėžimą. Natūralu, kad į galvą dažnai atkeliauja amerikietiškas maistas: mėsainiai, dešrainiai, bulvytės ir pieno kokteilis.

O gal tai pietų kepta vištiena su makaronų sūriu. Neabejotina, kad visi šie maisto produktai yra giliai amerikietiški ir jų paprastai galima rasti visoje šalyje, tačiau juose nėra visiškai JAV etninės ir kultūrinės įvairovės.

Maisto rūšis, kurią reguliariai vartoja amerikiečiai, labai priklauso nuo konkretaus regiono, kuriame jie gyvena.

Tiesą sakant, jei paklaustumėte reprezentatyvaus amerikiečių pavyzdžio, kas yra amerikietiška virtuvė - žmonės, kilę iš įvairių JAV regionų, atsakymai, kuriuos gautumėte, tikrai būtų labai nevienodi.

Pavyzdžiui, šalies pietų gastronomijai įtakos turi imigrantai, be kita ko, iš Prancūzijos, Afrikos ir Meksikos, o rytinės pakrantės virtuvės patiekalai yra pagaminti iš žuvų ir vėžiagyvių ingredientų daug labiau nei Vidurio Vakarų virtuvės patiekalai. kur jautiena ir kukurūzai yra svarbiausi.

Vienas iš to paaiškinimų, žinoma, yra tam tikrų maisto produktų prieinamumas (arba jų nebuvimas) konkrečiose vietovėse, tačiau tai taip pat priklauso nuo regiono istorijos ir jo gyventojų etninės bei kultūrinės sudėties.


Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*