Kaip jau turėjote perskaityti ankstesnėse dienoraščio pastabose, suši Tai japoniškas patiekalas, pagamintas iš virtų ryžių, marinuotų su ryžių actu, cukrumi, druska ir kitais ingredientais, įskaitant žuvį ar vėžiagyvius.
Šis patiekalas yra vienas iš labiausiai pripažintų japonų virtuvės ir vienas populiariausių tarptautiniu mastu. Paprastai jis gaminamas su žuvimi ir vėžiagyviais, tačiau taip pat gali būti daržovių ar kiaušinių ar net bet kokio kito priedo.
Suši paprastai ruošiami mažomis porcijomis, maždaug tokio dydžio kąsniu, ir gali būti įvairių formų. Jei patiekiate žuvį ir ryžius, susuktus į nori jūros dumblių lakštą, tai vadinama maki (vyniotinis).
Šiame vaizdo įraše pateikiame vienos iš jos pavadinimų, vadinamų, paruošimą Tigro ritinys (Enrollado de Tigre), kuriame yra keptų krevečių (Tempura), tomatillo, daržovių, avokadų, agurkų ir grietinėlės sūrio. Pažiūrėkite, kaip ruošiatės. Privalumas!