Putinas yra populiarus Kanados prancūziškai kalbančios provincijos maistas Kvebekas. Pavadinimas reiškia «sutrikimasPrancūzų kalba, kuri yra tokia, kurios populiarumas paplito visoje Kanadoje nuo tada, kai patiekalas buvo pirmą kartą sukurtas 1950-aisiais.
Jis gaminamas su bulvytėmis iš bulvytėmis, šviežio grūdo sūriu - dažniausiai labai nepakankamu čederiu - ir padažu, dar vadinamu padažu. Jis gaminamas supjaustytą sūrį dedant į šviežiai keptas bulvytes, mišinį padengiant karštu mėsos padažu, kuris ištirpdo sūrį ir suminkština bulves. Beje, tai kaloringas patiekalas, turintis daug cholesterolio ir riebalų.
Ingridientai
• Bulvių traškučiai, virti ir karšti - 1 1/2 svaro
• Čederio sūrio varškės, suskaidytos į gabalus - 2 puodeliai
• Jautiena su padažu, karšta - 2 puodeliai
Rengimas
1. Dėkite karštas bulvytes į didelį dubenį arba atskirus dubenėlius. Paskirstykite ant sūrio varškės, tada užpilkite gausiu karšto mėsos padažu. Patiekite su šakute.
Variacijos
• Kanadoje plačiai galima įsigyti šviežių čederio sūrio varškės, tačiau kitur jų gali būti sunkiau rasti. Jei reikia, pakeiskite mažais mocarelos gabalėliais.
• Itališkas poutine: marinaros padažas pakeičia mėsos padažą.