Mongolija Tai didelė šalis, esanti tarp Rytų Azijos ir Vidurinės Azijos regionų ir likusi senojoje Mongolų imperijoje, kuri XIII amžiuje dominavo didžiojoje Azijos dalyje, tačiau vėliau XVII a. 1911 m.
Tiksliai, atsižvelgiant į plačią kultūrą ir tradicijas, išsiskiria gastronomija, kuri yra labai įvairi. Pabrėžia kepta aviena, kuris yra tradicinis mongolų maistas, kuris specialiai ruošiamas kaip vakarienė, kai jis švenčiamas garbių svečių garbei arba vyksta didinga šventė. Keptas avinėlis, kuris atrodo aukso raudonai ir labai malonaus skonio, dedamas ant kvadratinės medinės lėkštės.
Gomuriui taip pat populiarus virtas Avinėlis, kuris ruošiamas tik ypatingoms progoms, pavyzdžiui, aukoti dievams ar protėviams, švęsti vestuves ar švęsti senuko gimtadienį. Prašant vakarienės, mongolams įprasta iš riebalų uodegos pirmiausia iškirpti mėsos gabalą ir paragauti jo.
Kitas patiekalas yra Pirštų aviena Tai tradicinis maistas, kurį Mongolijos žmonės labiausiai mėgo tūkstančius metų. Žmonės valgydami dažnai pirštais ima mėsą. Štai kodėl jis vadinamas avienos patiekalu iš piršto.
Be kitų jo virtuvės ingredientų, sviestas yra maistingas ir unikalaus skonio, jis tinka tiek kinų, tiek vakarietiškam maistui, taip pat sūriui, kuris yra vienas iš Mongolijos žmonių pieno produktų.
Pieno arbata yra tradicinis karštas Mongolijos žmonių gėrimas. Žmonės, gerdami, į pieną dažniausiai įdeda šiek tiek druskos. Kartais į pieno arbatą dedama šiek tiek sviesto arba „keptos soros“. Populiarus taip pat yra Šaomai Tai yra vietinis malonumas Hohhot mieste. Į „Hohhot“ atvykę lankytojai visada paragauja „Shaomai“ - tai karšta sriuba su maloniu skoniu.
