Lankydamiesi kituose miestuose mėgstame atrasti gastronomiją, kad žinotume, kaip valgyti kitose vietose, tačiau mums tai dar labiau patinka keliaujant į kitas šalis. Nesvarbu, ar esate iš Andų regiono, ar norite keliauti į šią pasaulio dalį, tikriausiai norite žinoti kokie patiekalai būdingas Andų regionui padauginti namuose ar mokėti juos valgyti iš ekspertų virėjų.
Andų regionas yra centrinė Kolumbijos šalies zona, kurią kerta trys kalnų masyvai ir kurioje yra Nariono, Kaukos ir Valle del Cauca departamentai; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander ir Norte de Santander.
Toliau pateiksiu keletą įdomių faktų apie Andų regiono gastronomiją kad žinotumėte, kokį maistą jie valgo, kas jiems labiausiai patinka ir kokius patiekalus labiausiai norėtumėte išbandyti, nors aš tai palieku jūsų nuožiūra.
Tipiškas Andų regiono maistas
Lechona, vienas iš tipinių Andų regiono patiekalų
Lechona yra tipiškas Andų regiono patiekalas, pagamintas iš kiaulienos. Paprastai jis gaminamas orkaitėje - geriausia iš molio. Kas jį gamina, gerai valo ir pašalina vidurius, pagardindamas jį viduje ir išorėje. Jis pasuka kūną ant nugaros ir užpildo gyvūno mėsa bei paruošia troškinį su bulvėmis, ryžiais, druska, svogūnais.... Įdėjus siūlus, jis pateikiamas valgyklai, kai viskas baigsis. Nors kiekvienas kulinaras linkęs suteikti jam ypatingą potraukį, neabejotinai tai patiekalas, kurį giria visi regiono gyventojai.
Tamale
Tamale yra tipiškas Andų regiono maistas, gaminamas iš ryžių, vištienos mėsos, kiaulienos ir grūdų, kurie suvynioti į banano lapus. Taip pat galima patiekti su arepomis ir šokoladu. Tai taip pat labai populiarus patiekalas, kurį visi keliautojai nori išbandyti eidami į regiono restoranus.
Šonkaulių sultinys
Šonkaulių sultinys, kaip rodo jo pavadinimas, yra pagamintas iš šonkaulių, virtos jautienos šonkaulių. Jis gaminamas su griežinėliais supjaustytomis bulvėmis, svogūnais, česnakais, o norint turėti gerą skonį, negalima praleisti kalendros gabalų. Tai labai tipiškas šio regiono patiekalas, kuriuo mėgaujasi visi.
Ajiaco
„Ajiaco“ yra vienas iš tipiškų Andų regiono patiekalų, kuris jums gali skambėti kaip keistas ar mažai žinomas vardas, tačiau jis labai paplitęs Andų regione ir Kolumbijos virtuvėje. Ingredientai, kurių negali būti nėra, yra trijų rūšių bulvės, kurios valgomos Anduose (Sabaneras bulvės, pastusos bulvės ir kreolų bulvės), be to, jos negali būti be gvajų. Bulvės yra žinomos kaip bulvės.
Šiame patiekale yra susmulkinta vištiena ir bulvės, kad patiekalas gautų kreminę tekstūrą. Jame taip pat yra kaparėlių, grietinėlės, avokado ir čili.
Blancmange'as
Baltasis manjaras yra žinomas visame Andų regione ir išsiskiria puikiu skoniu. Tai desertas, kurį visi mėgsta, nes jis yra saldus ir skonio, kurio sunku rasti kitose vietose, kurios nėra šio deserto specializacijos. Šiame deserte yra pieno, cukraus, miltų, kukurūzų krakmolo, vanilės esencijos, cinamono lazdelių ir citrinos žievelių. Internete galite rasti receptą, jei išdrįstumėte jį pasigaminti namuose, jis tikrai bus skanus.
Paizos padėklas - tipiškas Andų regiono maistas
Tai yra vienas iš tipinių Andų regiono patiekalų, kuris neišsiskiria tuo, kad turi ypač kai kuriuos pagrindinius ingredientus, tai patiekalas, kuriam būdinga gausa. Paizos dėkle yra daug įvairių maisto produktų ir daug jo. Norint patiekti šį patiekalą, jis turi būti daromas ant didelio padėklo, o kas jį valgo, turi būti gerai paruošęs skrandį, ne visi sugeba suvalgyti per daug maisto per vieną sėdėjimą, todėl Tai patiekalas, kuriuo paprastai dalijasi keli žmonės.
Kiti Andų regiono gastronomijos aspektai
Fritangas ir sultiniai
JEI kalbame apie „Cundiboyasense“ virtuvę, turėtumėte žinoti, kad vyrauja nesveiki patiekalai, pavyzdžiui, kepsniai ir kiti, daugumoje sveikiausi. Bulvių sultinys yra plačiausiai vartojamas visame regione.
Kiauliena ir žuvis
Andų regiono gastronomijoje taip pat labai dažnai gaminami patiekalai, kurių kiaulė yra pagrindinis gyvūnas. Tačiau upių žuvis taip pat labai populiaru valgyti ant jų lėkščių.
Gėrimai
Kalbant apie populiariausius Andų regiono gėrimus, vyrauja:
- Masato. „Masato“ yra gėrimas, gaminamas iš kasavos, ryžių, kukurūzų ar ananasų.
- Čiša. Šis pavadinimas apima visus alkoholinius gėrimus, pagamintus iš grūdų ir kukurūzų.
- El šampūnas. Šampūnas yra gėrimas, gaminamas iš kukurūzų, medaus, lulo minkštimo ir ananasų.
Tipiški desertai
Kas būtų gastronomija be desertų, kurie atspindi jų vartojimo vietą? Taigi, Andų gastronomijoje negalima praleisti desertų tipiškas. Tarp reprezentatyviausių desertų yra:
- „Veleño“ sumuštinis
- Kurubos pūkas
- Pieno flan
- Melao varškė
- Pelerinos agrastų ir papajelos saldumynai
- Flirtuojantis
- Almojábana pyragas
- Muiskos flanšas
Jei kada keliausite į Andų regioną, nepamirškite visko, ką čia perskaitėte, kad žinotumėte, ką valgyti ir kokie yra tipiški Andų regiono patiekalai plačioje gastronomijoje. Jei neturite galimybės keliauti į Andų regioną, bet norėtumėte paragauti jų patiekalų, galite ieškoti receptų internete, kad galėtumėte patys juos pasigaminti ir mėgautis savitais skoniais, kurie turi tiek daug bendro Kolumbijos visuomenė. Jei iš pradžių tai pasirodys ne taip, kaip norėtumėte, tikrai praktikuodami galėsite pasiekti gerų patiekalų ir jų skonio rezultatų.
Gastronomija yra būdas parodyti pasauliui, kokia yra konkreti visuomenė, ir akivaizdu, kad Andų regiono gastronomija mums parodo, kaip jie susiję su savimi, su pasauliu ir gamta. Tipiškas Andų regiono maistas, kurį matėme šiame įraše, yra aiškus to pavyzdys.
Jei norite sužinoti daugiau apie Kolumbijos papročiai, spustelėkite nuorodą, kurią mes ką tik palikome jums.
kvailiai tai ne tai, ko ieškau, bet arepos, kurios man patinka
Kiek žinau, maistas yra tas, kad sūris, sriubos, daržovės ir klasės sriubos yra skanūs, ir kad gerai, tai labai lengva valgyti ir tai yra tikra sėkmė kitiems žmonėms ir kad kiti metai bus labai skirtingi.tai kitam žmogui ir man, atsisveikinimo draugams, aš tave myliu: o: p: e: d
Taigi turtingi šie arepai, jei manęs nepuola, gerai pasakė posakis hahahahajajaajajaj ♥
dar blogiau
Turiu pateikti Andų regiono gastronomiją, bet dabar
Labai gerai viskas, kas vyksta šioje svetainėje!
pažiūrėkite, kaip gaminami patiekalai
atrodyk kvaila mergina paziurek, jei tu jas taisysi antra vertus k aki net asilas nera
nelaimingų niekšų, nemokančių rašyti, vakarėlis
PAMATYKITE „HP LO K DESE“, IEŠKOKITE PIRMOSIOS „PIROBO MAMESE THIS“
EEESSSSSSSTA RRREE COORTO - LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRROOOOOS
super cho nežinojo, kad masato galima gaminti su manava ir ananasais
gaminti maistą atrodo labai įdomu, nes man patinka
humm humm thank you baby zoi Rmozaa¡¡¡¡¡¡
Kumbija yra viena iš reprezentatyviausių folklorinių Kumbijos tautosakos rūbų, kurios pavadinimas, atrodo, kilo iš cumbe balso, populiaraus Gvinėjos šokio batų zonoje Afrikoje. Veikiamas vietinių ir ispaniškų įtakų
Orinoqui regionas yra per daug charra
tik vienas neskauda
šiame puslapyje nėra nieko įdomaus, tai yra pofia ir ...
Kaip blogai tai net neduoda atsakymo
Koks šūdas puslapis
blogai
Mano tėtis sukūrė šį puslapį, o mano tėtis yra kvailys, nes šis puslapis nenaudingas 🙁 stupidooo
Ačiū………..
x viskas ir paskambink man telefonu 3008655004, parduodu nemokamai
Aš esu mergelė prisimenu
Man tai atrodo labai blogas puslapis, nes jie gerai nepaaiškina: D
pagalba 😛
ausilio 🙁
koks melas 😀
tai absurdas kartais neveikia na :(
kokia gėda…………..
Tai, ko reikia, yra labai trumpas …………… ..
nesustabdyk jų ……………………………….
q nettt
nėra pakankamai informacijos
ei, aš su johann sebastian contreras
šis puslapis yra nenaudingas, jei ne gaišti laiką ir parašyti į veidą, ką jie mano apie jūsų kvailą puslapį
Na, aš manau, kad tai labai gerai, kitas dalykas, sakantis, kad tai neteisinga, yra tai, kad jie to nesupranta ir neapibendrina.
Tai nulupus, koks dizainas yra sooo cuki, paleisk daug maisera kalės
p zuga, kad vienas parduoda k kiere ne k it, kiti sako oyo vabosa
tai viskas buuu
aciu sirbio 🙂
kaip gaila ir kuo
atsiprašau už pirmą nuomonę, bet aš atsakiau į Gabrielę
ir visi neteisi savo komentaruose gerai
Taip, ačiū, man tai labai patiko ir tu padėjai man su maža tereita
Na, aš per negraži
O man viskas gerai, ačiū
Tikrai ačiū, kad man to reikėjo, kad galėčiau įvertinti, aš išgelbėjau hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×
Kažkada buvo beprotis ir beprotis, ta istorija stovėjo šiame puslapyje
HEYY OO NESAKAUJA ISPANIŠKO TROROROLOLO
PATINKA IR GAVU 5.0
nerastas
Labai AČIŪ už darbą, kurį turiu atlikti
Man patinka tai, ką tu sakai ...
Man pasirodė, kad Andų maistas yra pasakiškas ir skanus
Pažvelk į tą, kuris klysta, yra tavo mokytojas, aš jį pateikiau ir jie man suteikė 5.0 gerą pažymį, todėl nespręsk, ar neteisus yra tavo mokytojas
muy bueno
Labai ačiū :)
LABAI GERAI, KAS PADEDA man LABAI
LABAI GERAI, KAS PADEDA man LABAI