Portugališkų valgių gaminimo receptai: „Sapateira Recheada“

portugalų virtuvė

Didelė įvairovė portugalų virtuvė Jis pagrįstas Viduržemio jūros regiono skoniais, kai pagrindinis veikėjas yra žuvis, todėl turistas gali paragauti kai kurių egzotiškų patiekalų, tokių kaip Atmetė Sapateira. Šis patiekalas pagamintas iš krabų, kai kūno apvalkalas yra jo vidurių užpildas.

Ingridientai
1 akmens krabas virtas, atšildytas
1 askaloninis česnakas, sumaltas
1 kietai virtas kiaušinis, smulkiai supjaustytas
2 šaukšteliai maltų kaparėlių
2 šaukštai majonezo
1 šaukštas alaus
1 arbatinis šaukštelis garstyčių
½ šaukštelio saldžiosios paprikos
Žiupsnelis druskos
Šviežios petražolės

Rengimas

Pirmiausia atidarykite krabą. Norėdami tai padaryti, turite jį apversti taip, kad pilvas būtų nukreiptas į viršų. Ten rasite trikampio formos „prijuostę“, kurią reikia atsargiai pakelti į viršų.

Prie kūno, kuri buvo pašalinta iš kūno, kurią bus galima nuimti pirštais ar mažu šaukštu ir įdėti į dubenį, vis dar bus mėsos ir kiaušinių (ryškiai raudonai oranžinės spalvos). Tada nuplaukite interjerą.

Norėdami paruošti įdarą, krabų mėsą turite sumalti ant plokštelės pirštais. Jei yra didelių gabalų, supjaustykite peiliu ant pjaustymo lentos ir padėkite į dubenį.

Į krabų dubenį įpilkite svogūno, kiaušinio, kaparėlių, alaus, majonezo, garstyčių ir paprikos. Gerai išmaišykite šakute ir pagardinkite druska bei petražolėmis. Tada į krabų lukštą supilkite krabų mišinį ir patiekite su spirgučiais ar mini tostadomis.


Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas.

*

*