Kalėdų tradicijos Rusijoje

Sovietų Sąjungos laikais Kalėdos nešvenčiama daug. Svarbus momentas buvo tik Naujieji metai. Dabar Kalėdos paprastai švenčiamos sausio 7 d. (Bet katalikai jas švenčia gruodžio 25 d.).

Data skiriasi, nes Rusijos stačiatikių bažnyčia religinių švenčių dienoms naudoja senąjį „Julijaus“ kalendorių. Stačiatikių bažnyčia taip pat švenčia Adventą. Bet ji neturi nustatytos datos, kuri prasideda lapkričio 28 d. Ir tęsiasi iki sausio 6 d., Taigi yra 40 dienų.

Ir tarp Rusijos kalėdinės tradicijosKai kurie žmonės pasninkauja Kalėdų išvakarėse, kol danguje pasirodo pirmoji žvaigždė. Taigi žmonės valgo „sochivo“ arba „kutia“ košę iš kviečių ar ryžių, patiekiamą su medumi, aguonomis, vaisiais (ypač uogomis ir džiovintais vaisiais, pavyzdžiui, razinomis), smulkintais riešutais ar kartais net vaisių drebučiais.

Kutia kartais valgoma iš bendro patiekalo, tai simbolizuoja vienybę. Anksčiau kai kurios šeimos mėgdavo semti sochivo ant stogo. Jei tai prilipo prie lubų, kai kurie žmonės manė, kad tai reiškia, kad jiems pasiseks ir derlius bus geras!

Kai kurie Rusijos stačiatikiai krikščionys taip pat nevalgo jokios mėsos ar žuvies per Kūčių vakarienę, kur susirenka į šventę.

Kitas populiarus maistas yra burokėlių sriuba arba veganiškas puodukas (solyanka) patiekiama su atskirais daržovių pyragais (dažnai su kopūstais, bulvėmis ar grybais), dažnai pagaminta iš daržovių salotų, tokių kaip marinuoti agurkai, grybai ar pomidorai, taip pat bulvių ar kitų šakniavaisių salotų.

Taip pat Rauginti kopūstai Tai yra pagrindinis Kūčių vakarienės patiekalas. Galima patiekti su mėlynėmis, kmynais, tarkuotomis morkomis ir svogūnų žiedais. Po jo gali būti daugiau kepinių ar patiekalų, pavyzdžiui, grikių košė su keptais svogūnais ir grybais.

Desertas dažnai yra tokie kaip pyragaičiai, imbieriniai ir medaus duonos sausainiai, švieži ir džiovinti vaisiai bei daugiau riešutų.
Tradicinis yra ir „Kalėdų senelio“ (Rusijoje žinomo kaip „Ded Moroz“), kuris neša dovanas vaikams, pasirodymas. Jį visada lydi anūkė (Snegurochka).


Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*