Ingridientai
- 1 vienetas didelis jūrų lydekas
- 3 vienetai vidutinės bulvės
- 1 vidutinio svogūno vienetas, supjaustytas žiedais
- 1 vienetas vidutinio dydžio pomidorų supjaustytas griežinėliais
- 3 šaukštai. Stebuklų aliejus
- Skonis druska ir pipirai
- 1 vidutinio stiklo baltasis vynas
- Reikalingas aliuminio folijos kiekis
- 2 šaukštai. Citrinos sulčių
Rengimas
- Labai gerai išvalykite jūrų lydeką ir palikite marinuotis vynui ir citrinai.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais. Pjaustykite pomidorą tokiu pačiu būdu.
- Paruoškite aliuminio foliją, kad pasidarytumėte voką, kuris atsidaro viršuje, atsargiai uždėkite jūrų lydeką, ant jos bulvių ir pomidorų griežinėlius, apšlakstykite aliejų, pagardinkite druska ir pipirais.
- Gerai uždarykite „voką“, nuneškite jį ant grotelių. po 10 ar 15 minučių atidarykite ir įpilkite maceravimo skysčio (baltojo vyno ir citrinų sulčių), vėl uždarykite ir palikite ant grotelių ne ilgiau kaip 10 minučių.