Kalėdų tradicijos Kuboje

Kaip Kuboje švenčiamos Kalėdos

Dėl ypatingų šios šalies ypatumų Kalėdos Kuboje Jis šiek tiek skiriasi nuo tų, kurie švenčiami kitose Lotynų Amerikos šalyse. Komunistų vyriausybė Fidelis Castro uždraudė šią šventę 1959 m., tačiau po trijų dešimtmečių šis apribojimas buvo panaikintas ir kubiečiai sugebėjo susigrąžinti tradicijas ir šventes visada.

"Oficialus" Kalėdų sugrįžimas į salą įvyko 1998 m popiežiaus Jono Pauliaus II vizitas Kuboje. Būtent tada Kubos vyriausybė, taikindama gestą su Šventuoju Sostu, gruodžio 25-ąją paskelbė švente. Idėja buvo gerai įvertinta žmonių, norėjusių susigrąžinti vieną mylimiausių vakarėlių, kuris niekada nebuvo užmirštas.

Nepaisant to, Kalėdos Kuboje yra kitokios. Ji švenčiama intensyviai ir džiaugsmingai, paprastai kubietiškai, nors joje nėra šilumos kitose vietose ir daugiausia religinio komponento. Ir nors valdžia leidžia šventes, jos taip pat nedalyvauja. Pavyzdžiui, retai galima rasti kalėdinių dekoracijų ar klausytis kalėdinių giesmių muzikos daugelyje salos miestelių už didžiųjų miestų centrų, tokių kaip: Havana, Trinidadas, Cienfuegos o Santjago de Kuba.

Kūčių vakarėliai

Kubos Kalėdų išvakarės švenčiamos su daugybe spalvų ir aistros. Geriausius šio gyvenimo būdus galite rasti dviejose vietose: Villa Clara y Bejucal.

Parrandas de Remedios

Per savaitę prieš Kalėdas Villa Clara kuriamos San Juan de los Remedios šventės, kurios spalvingiausiai pasireiškia vadinamuoju vakarėlius, pareiškė Nematerialus žmonijos paveldas UNESCO.

Parandų tradicija gimė maždaug prieš du šimtus metų. Miestelio gyventojai skirstomi į dvi pusės: El Carmen ir San Salvadoras. Abi grupės visą savaitę sunkiai dirba kurdamos ryškiausius ir įspūdingiausius plūdurus ir kostiumus.

Kiekvieną vakarą iki Kūčių Abi partijos pradeda paradą gatvėmis skambant muzikai ir fejerverkams, varžosi ritmu, džiaugsmu ir demonstratyvumu. Nors abu varžosi dėl geriausiųjų, nugalėtojas neskelbiamas. Vienintelis tikslas yra linksmintis, kaip parodyta šiame vaizdo įraše (jo autorius Juanas Manuelis Pacheco):

Bejucal charangas

Šis festivalis yra vienas seniausių saloje ir labai reprezentuojantis tai, kaip Kuboje gyvena Kalėdos. Tai datuojama kolonijinės eros metais, kur buvo įprasta, kad lordai savo vergams suteikė gruodžio 24 dieną kaip poilsio dieną. Juodieji vergai, kilę iš Afrikos, džiaugėsi šia maža pertrauka šokdami ir mušdami būgnus.

Šiandienos šventės yra kiek kitokios. Jurgio miestas Bejucal Jis yra padalintas į dvi dalis varinių pučiamųjų instrumentų grupės: viena vertus, kad sidabrinė seiba, kuris simbolizuoja mėlyną spalvą ir skorpiono figūrą, kita vertus - auksinis erškėtis, kuri skrenda raudona spalva, ir antraščių su gaidžio efigais. Kaip ir „Remedios parrandas“, tai yra konkursas, kuris Kūčių vakarą pritraukia ne vieną lankytoją.

Kalėdos Kuboje: gastronomija

Kaip kitaip negali būti, gastronomija užima labai svarbią vietą Kalėdų šventėje Kuboje. Šios datos yra laikas, kai šeimos ir draugai susirenka prie stalo, neatsižvelgdami į vienas kito religines nuotaikas. Tikinčių šeimų atveju vakarienė yra gana ankstyva, kad būtų galima dalyvauti Vidurnakčio masė.

Kalėdinė vakarienė Kuba

Kepta kiauliena arba žindenė yra svarbiausias kalėdinių vakarienių ir patiekalų Kuboje patiekalas.

Daugelyje salos miestų naktis baigiasi pasirodymu fejerverkai. Tas, kuris vyksta Paseo del Malecón, Havanoje. Yra daug turistų, kurie atvyksta į šią vietą mėgautis šia akimirka.

Žvaigždinis Kubos kalėdinės virtuvės patiekalas yra kepta kiauliena arba žindenė, kurio svarba yra panaši į kalakuto kepimą anglosaksų šalyse. Mėsa dažniausiai patiekiama su įvairiais padažais ir su priedais balti ryžiai, juodosios pupelės, salotos, visos o juka mojo, tipiškas kubietiškas šių datų skanėstas. Deserto skyriuje turime paminėti tradicinius traškučiai ir oranžinės spalvos lukštai.

Nėra giliai įsišaknijusio papročio apsikeisti dovanomis nei per Kūčių vakarienę, nei per kalėdinius pietus. Tačiau įprasta vakarėlį užbaigti muzika, šokiais ir daugybe romo, gryniausiu kubietišku stiliumi.

 


Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*