Urugvajaus gastronomija: kreolų kepiniai

The Urugvajaus gastronomija Tai pagrįsta tipiška kreolų gastronomija, kuri per daugelį metų buvo pakeista ir taip pat būdinga kitoms šalims, tokioms kaip Argentina, Peru, Bolivija ar Čilė, kai kurie tipiški Urugvajaus gastronomijos produktai, tokie kaip kreolų empanados ar kepti pyragai, yra labai paplitęs tokiose šalyse kaip Paragvajus ar Argentina, tačiau originalus receptas kiekvienoje šalyje paprastai skiriasi.

Jei norite paruošti tipiški Urugvajaus receptai kreolų pyragai Jums reikia kilogramo miltų, o vėliau miltus turite sumaišyti su dviem kiaušiniais, šaukštu cukraus ir 100 gramų sviesto, tada gerai išminkyti tešlą, sumaišyti visus ingredientus ir įpilti šilto pieno, kol susidarys minkštas ir minkštas milteliai. lengvos tešlos, tešlą galite palikti pusvalandžiui, jei norite, galite naudoti 100 gramų. dar sviesto ir padarykite sluoksniuotą tešlą, tešlą formuodami sluoksniu.
Pagaminus tešlą, jums reikės trumpos tešlos ir ingrediento, skirto minėtiems pyragams užpildyti, kurie gali būti įvairūs saldūs, pvz., Svarainių pasta arba dulce de leche, galite pasirinkti klasikinę svarainių pastą arba, jei norite, de saldžiosios bulvės, kurios yra paprasčiausi elementai, kitas žingsnis yra ištempti tešlą iki 1 cm storio ir tada tešlą tolygiai supjaustyti kvadratėliais.
Po to, ką turėtumėte padaryti, tai svarainių pastą supjaustykite mažais kubeliais, tada įdėkite saldainio gabalėlį į tešlos centrą ir uždarykite pyragą, sulenkdami jį link vidurio, kad gautume trikampį, mes padarome repulgue, o jei norime, galime jį nudažyti vandeniu arba kiaušiniu, kad gautume auksinę spalvą.
Virkite pyragus karštame aliejuje ir padėkite ant absorbuojančio popieriaus.