Ķīniešu mandeļu cepumi

Daudziem no mums ķīniešu saldumi Tie ir pārāk saldi vai arī mēs nevaram atrast desertus, kas mums tik ļoti patiktu. Tas ir ierasts, es dodu priekšroku visiem rietumu desertiem un kūkām, nevis Āzijas, bet tas ir tāpēc, ka mūsu virtuves ir atšķirīgas, tāpat arī mūsu gastronomiskās paražas. Ķīnieši maltīti parasti pabeidz ar dažiem augļiem, nevis ar tādu saldu uzkodu kā mēs. Turklāt krāsns ir kaut kas diezgan neparasts ķīniešu virtuvēs, un tāpēc, piemēram, kūkas gandrīz nav.

Bet meklējot, es atradu sīkfailu recepti, un, tā kā man ļoti patīk cepumi, es tos pagatavoju mājās ar brīnišķīgiem rezultātiem. Izmēģiniet tad šos ķīniešu mandeļu cepumi.

• 21 tases miltu
• 3/4 tase cukura
• 1 / 4 tējkarote sāls
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 3/4 glāze sviesta
• 1 ola
• 1 tējkarote mandeļu ekstrakta
• 1/3 tase balinātu mandeļu
• 2 ēdamkarotes ūdens

Sajauciet miltus, sāli, cepamo pulveri un cukuru. Jūs sagriežat sviestu un sasmalciniet to pastā, pēc tam pievienojiet olu, mandeļu ekstraktu un ūdeni un labi samaisiet, līdz preparāts atdalās no trauka sāniem. Jūs pabeidzat mīcīt ar rokām un ļaujiet tai 1 stundu atpūsties. Pēc tam veidojiet bumbiņas, sarullējiet un izlīdziniet ar rokām, vidū ievietojiet mandeli, nospiediet uz leju un cepiet 20 - 25 minūtes spēcīgā krāsnī.