Ķīniešu kultūru ar ilgu vēsturi veido daudzas subkultūras. Lauksaimniecības dzīvesveids, kas vērsts ap rīsi, ir bijusi nozīmīga loma valsts vēsturē.
Tūkstošiem gadu ķīnieši ir centīgi apstrādājuši zemi. Viņu teritorijā ir izlietas asinis, sviedri un asaras, meklējot labas kultūras. Šī atkarība no zemes tik daudzus tūkstošus gadu ir spēcīga Ķīnas lauku būtība.
Nepieciešamība pēc rīsu ražošanas ir radījusi ķīniešiem īpašu uzmanību apūdeņošanas tehnoloģijām, uzlabojot audzēšanu. Lauksaimnieciskajam dzīvesveidam, kura centrā ir rīsi, ir bijusi liela ietekme uz senās Ķīnas sociālo, ekonomisko, politisko un ideoloģisko attīstību. Šajā ziņā tradicionālo ķīniešu kultūru var uzskatīt par "rīsu kultūru".
Izpētot rīsu situāciju Ķīnas kultūrā, kļūst redzama virkne notikumu. Saskaņā ar rīsu audzēšanas eksperta profesora Džan Dekija teikto, pirmkārt, kad cilvēki, kuri galvenokārt bija dzīvojuši no medībām, makšķerēšanas un augļu vākšanas, sāka atstāt dažas sēklas zemienē. Vēlāk šie cilvēki sāka attīstīt zemi, padarot to piemērotāku lauksaimniecībai.
Ravēšana, rīsu pārstādīšana un apūdeņošana radās Dzeltenās upes ielejas reģionā ziemeļos un Hanshui baseina reģionā ziemeļrietumos.
Līdz šim rīsu pēdas ir atrastas Hemudu no Jujao, Džedzjanas provincē, Jangša no Mianchi, Henanas provincē, Dachendun no Feidongas, Anhui provinces, Miaoshan no Nanjingas un Xianlidun no Wuxi, Dzjansu provincē, Qianshanyang no Wuxing, Džedzjanas provincē, Qujialing un Zhujiazui no Jingshan, Shijiahe no Tianmen un Fangyingtai no Wuchang Hubei provincē.