La angļu virtuvea, kura dzimtene ir Anglija, nosaka mērenais klimats, valsts ģeogrāfija un vēsture. Papildus tradicionālajam ēdienam, kas tiek gatavots ar sastāvdaļām no apkārtnes, tā gastronomija sastāv no sastāvdaļām, kas importētas no citām valstīm, kā arī no Ziemeļamerikas, Ķīnas un Indijas.
Valsts tradicionālais ēdiens ir ļoti garšots. Recepšu garšu ir ietekmējusi arī pēckara imigrācija.
Populāri ēdieni
Tradicionālās zivis un čipsi (ceptas mencas vai pikšas zivis un čipsi) ir ieguvušas starptautisku atpazīstamību. Pasniedzot ar zirņu biezeni un garšojot ar sāli un iesala etiķi, tas tiek uzskatīts par populāru izņemšanu valstī.
Jūs varat atrast arī karaliskās garneles (ceptas panētas garneles) un zivju kūkas, kas tiek pasniegtas Anglijas pārtikas galmos.
Tradicionālās desas (Cumberland desas), Cottage Pie (gaļas maize ar kartupeļu biezeni garozā) un Maricón (kotletes no cūkgaļas sirds, aknām vai bekona un sasmalcinātas ar zaļumiem un rīvmaizi) ir citi populāri angļu virtuves ēdieni.
Bangers and Mash (cūkgaļas vai liellopa gaļas desa, pasniegta kopā ar kartupeļu biezeni) ir vēl viena plaši pazīstama tradicionālā recepte, piemēram, ziedkāpostu siers, kas pagatavots ar vārītiem ziedkāpostu gabaliņiem un papildināts ar piena bāzes slāni un Čedaras siera mērci.
Tradicionālās svētdienas vakariņas tautā sauc par svētdienas cepeti. Tas parasti sastāv no cepta liellopa gaļas, jēra vai vistas, kartupeļiem un dārzeņiem. Ēdiens tiek pasniegts ar mērci un Jorkšīras pudiņu. No otras puses, greznās angļu brokastis parasti sastāv no bekona, desas, melnā pudiņa, sēnēm, pupiņām, hash brūniem, pusi tomāta un olu kulteni, lai gan galvenās sastāvdaļas dažādos reģionos var atšķirties.