Ļoti recepte tradicionāls no Elche un austrumu apgabals ir Rollos de Anís, kas ir a garšīga recepte, ideāli, lai izbaudītu Elche gastronomiju. Šie ruļļi ir garšīgi, un ļoti ieteicams tos izmēģināt Elche vai pagatavot mājās. Tas ir ļoti vienkārši, un, protams, ja ceļojat uz Elche, jums nevajadzētu palaist garām iespēju tos izmēģināt. Lai tos varētu pagatavot mājās, jums jāsagatavo maisījums ar eļļu, anīsu un cukuru. Šo maisījumu pamazām pievieno milti ar raugu un tas ir ļoti labi mīcīts.
Tagad ir jādara anīsa ruļļi pēc mūsu patikas un lieluma, kas mums patīk visvairāk. To liek uz cepešpannas un ar nedaudz cukurs virsū tos ievada un atstāj uz 10-15 minūtēm, atkarībā no biezuma. Temperatūra nepārsniegs 150 °. Tā ir ļoti ieteicama Elche recepte, lai gan ikvienam ir pārliecināts, ka tai ir sava versija.
Kurš ir tavs?