Ziemassvētku vakariņas Krievijā

Pasaulē ir 2.400 miljardi kristiešu, kuri Ziemassvētkus svin atšķirīgi, atbilstoši katras valsts un kristīgās konfesijas tradīcijām, kurai viņi pieder. Šajā gadījumā mēs pievērsīsimies tam, kā šie svētki tiek svinēti Krievijā un kādas ir tipiskās Ziemassvētku vakariņas šajā tautā.

Paražas, kas šai valstij ir attiecībā uz šo pievilcīgo datumu, ļoti atšķiras no tām, pie kurām mēs parasti esam pieraduši. Vai vēlaties uzzināt vairāk par Ziemassvētkiem Krievijā? Turpini lasīt!

Kad Krievijā tiek svinēti Ziemassvētki?

Kristīgās konfesijas, kurās ir visvairāk ticīgo pasaulē, katoļi un protestanti, Kristus dzimšanu svin 25. decembrī. Tomēr pareizticīgo baznīca to nedara. Neskatoties uz lielo ticības, doktrīnas un rituālu dalīšanos ar iepriekšminētajām grupām, lielākā daļa pareizticīgo patriarhātu Ziemassvētkus svin 7. janvārī. Bet kāds ir motīvs?

Patiesībā pareizticīgie, ieskaitot krievus, Ziemassvētkus svin arī 25. decembrī. Tikai viņi ievēro Jūlija kalendāru, kas ir 7. janvāris pēc Gregora kalendāra.

Kā Ziemassvētku vakars ir Krievijā?

Tāpat kā katoļi svin Ziemassvētku vakaru 24. decembrī, krievi to dara 6. janvārī. Pulksten 10 no Maskavas Pestītāja Kristus katedrāles prezidents vada tradicionālu ceremoniju visai valstij.

Adventes gavēnis

Ir labi zināms, ka Advente notiek pirms Ziemassvētkiem - Kristus dzimšanas sagatavošanās laika. Krievijā, kur dominē pareizticīgo ticība, Advente notiek no 28. novembra līdz 6. janvārim. Šajā posmā tiek izdarīts gavēnis, kas beidzas pēdējā Adventa dienā ar gavēni visas dienas garumā. To var salauzt un atkal ēst tikai tad, kad ticīgie ierauga pirmo zvaigzni.

Ziemassvētku vakariņas Krievijā

Runājot par ēdienu, Vai jūs zināt, kādi ir tipiskie ēdieni, ko ēd Ziemassvētku vakariņās Krievijā? Ģimenes bieži gatavo dažādas receptes. Šie ir daži no visbiežāk sastopamajiem:

• Kutia: Viens no galvenajiem ballītes ēdieniem. Izmantotajām sastāvdaļām pareizticīgo reliģijā ir simboliska nozīme. Tādējādi kvieši atsaucas uz Kristus augšāmcelšanos, un medus izraisa mūžību. Rezultāts ir rituāls ēdiens, kuram varat pievienot arī riekstus, rozīnes un magoņu sēklas.
• Cepta zoss: Adventes laikā nebija atļauts ēst gaļu, lai, pienākot Ziemassvētkiem, krievi kaislīgi gatavoja ēdienus ar šo sastāvdaļu, lai pārtrauktu gavēni. Ceptas zosis bija viens no populārākajiem ēdieniem.
• SivēnsVēl viens ēdiens, kas tiek patērēts Ziemassvētku vakariņās Krievijā, ir zīdītāja cūka vai, kā krievi to sauc par "piena cūku". To pasniedz ceptu ar putru un dārzeņiem. Ir raksturīgi to lietot Adventa beigās, lai beigtu gavēni.
• Kulibiac: Šī pildītā kūka ir hits jebkurā ballītē, un to bieži pasniedz arī Ziemassvētku vakariņās Krievijā. To var pagatavot no vairāku veidu dažādas mīklas ar zivīm, rīsiem, gaļu, dārzeņiem, sēnēm, olām. Tas ir kā pilnīga maltīte vienā kūkas gabalā!

• Vinegrete: Tie ir tradicionāli salāti, kas pagatavoti ar kartupeļiem, burkāniem, bietēm, marinētiem gurķiem etiķī un eļļā. Pat šodien tas joprojām ir viens no iecienītākajiem ēdieniem Ziemassvētku vakariņās Krievijā, jo to ir viegli pagatavot un tas ir lēts. Tomēr ģimenes, kas vēlas pārcelt savu aukslēju pieredzi citā līmenī, pievieno izsmalcinātas zivis, piemēram, stores.
• Olivjē salāti: Tie ir vēl vieni ļoti vienkārši salāti, ko pagatavot svētkiem. Tajā ir burkāni, sīpoli, vārīta ola, kartupeļi, marinēti gurķi, desa un zirņi. Viss sajaukts ar majonēzi.
• Kozuļi: Ziemassvētku laikā šī ir viena no populārākajām konfektēm Krievijā. Tie ir Ziemassvētku cepumi, kas pagatavoti no kraukšķīgām piparkūkām ar sīrupu un dekorēti ar pūdercukuru. Tipiskākās formas, kurās tiek pasniegtas šīs sīkdatnes, ir eņģeļi, Ziemassvētku zvaigznes, dzīvnieki un mājas. Tos izmanto arī kā svētku rotājumus.
• vzvar: Pēc Ziemassvētku vakariņām Krievijā šo dzērienu pasniedz kā desertu. Tas tiek pagatavots cepeškrāsnī ar kompotu, kas izgatavots no augļiem un ogām, kas ir sagatavots ar zaļumiem, garšvielām un daudz medus. Tā ir laba alternatīva karstam vīnam vai punčam.

Galds ir pārklāts ar salmiem, pieminot vietu, kur Jēzus piedzima, un uz augšu ir uzlikts balts galdauts.

Kādas Ziemassvētku dziesmas skan Krievijā?

Krievijā tipiskās Ziemassvētku dziesmas aizstāj ar slāvu dziesmu, kas pazīstama kā Koliadki. Šo melodiju Ziemassvētku vakarā parasti dzied cilvēku grupa uz ielas, tērpušies reģionālajos tērpos.

Un kā krievi svin Santa Nēelu?

Krievijā dāvanas bērniem dod ne tēvs Nēels, ložņājot pa viņu māju skursteņiem, bet gan Deds Morozs mazmeitas Sneguročkas pavadībā. Šis varonis mazajiem dāvanas nes Jaungada dienā, krievu kalendārā 12. janvārī.

Jaunais gads Krievijā

Ņemot vērā, ka Ziemassvētki ir 7. janvārī un Ziemassvētku vakars ir 6. janvārī, krievu kalendārs turpina darboties un Jaunais gads tiek svinēts naktī no 12. uz 13. janvāri. Ballīte ir pazīstama kā "Vecais Jaunais gads". Ziņkārīgs, vai ne?

Kopš padomju laikiem tas ir bijis gada nozīmīgākais populārais festivāls, un šajā datumā parasti tiek rotāta jaungada egle, kuru vainago sarkanā zvaigzne. Komunistu simbols.

Kā krievi izklaidējas Ziemassvētkos?

Krievi Ziemassvētkos izklaidējas daudzējādā ziņā. Viena no krievu tipiskākajām brīvdienu pavadīšanas tradīcijām ir izbaudīt slidotavas. Viņi ir praktiski visur!

Bērniem tiek organizētas acu skatīšanās, kuru galvenā tēma ir Jēzus bērniņa piedzimšana un kura mazajiem ļoti patīk.

Vecāki cilvēki izvēlas doties iepirkties, lai atrastu Ziemassvētku dāvanas. Veikalus un tirdzniecības centrus rotā visdažādākās gaismas, vītnes, egles, sniegavīri utt. Bērniem parasti tiek pasniegtas rotaļlietas, tāpat kā visās pasaules malās, un pieaugušajiem tiek dotas grāmatas, mūzika, tehnoloģijas utt.