Krievu degvīna vēsture

El degvīns Tas ir dzēriens, kas pavada cilvēku skumjās, priekā un vienkāršā relaksācijā. Tradicionāli krievi dzer degvīnu jebkuram nozīmīgam gadījumam, piemēram, kāzām, bērna piedzimšanai vai jaunam darbam.

Dzēriena izskats nav bīstams ... šķiet, ka tīrs ūdens (krievu valodā vārds degvīns nozīmē "mazs ūdens") un daži cilvēki nedomā par briesmām. Degvīns, tāpat kā jebkurš alkohols, var izraisīt ļoti lielu atkarību, un, ja to lieto nepareizi, tas var izraisīt slimības.

Ir daudz spekulāciju par to, kur dzimis degvīns. Alkohola vēsture Krievijā ir sena. Parasti tiek uzskatīts, ka Kijevas princis Vladimirs 987. gadā izvēlējās kristietību, nevis islāmu, lai vienkārši izvairītos no musulmaņu alkohola aizlieguma. Viņa vārdi "dzeršana ir Rus prieks«Krievijā to atceras labāk nekā tās vēsturiskos sasniegumus.

Patiesība ir tāda, ka krievu vēsturnieks V. Pokhlebkins apgalvo, ka degvīns pirmo reizi tika ražots Maskavas klosterī 15. gadsimta vidū.

Citi avoti norāda, ka pirmie degvīnam līdzīgu šķidrumu ieguva ārsti Persijā (tagadējā Irāna) XNUMX. gadsimtā, un pirmie, kas spirtu destilēja Eiropā, bija itāļu alķīmiskais mūks Valentijs, izmantojot arābu metodes.

Tiek arī teikts, ka degvīna vēsture Krievijā sākās 1386. gadā, kad Dženovas tirgotāji pirmo reizi atnesa "aqua vitae" uz Maskavu. Vīnogu vietā krievi etanola iegūšanai izmanto rudzus, tādējādi sākumā krievu degvīnu sauca par "maizes vīnu".

Tā pagatavošanai daudzu augu esences izmanto dažādu slimību ārstēšanai. Zāļu esenču iegūšanas metode ir vienkārša: pudele ar garšaugiem ir piepildīta ar spirtu. Šis maisījums ir sinonīms 2 nedēļām un labi sakrata ik pēc pāris dienām. Pēc tam to filtrē un atliekas izspiež. Zāļu ekstrakts vai esence ir gatava!

Krievijai, kā arī Skandināvijas valstīm un Polijai tradicionāli ir savas degvīna versijas, un kopš tā laika daudzas pasaules valstis ir izstrādājušas savas degvīna versijas.

Degvīns ir krievu vārds, saīsinājums no ūdens (piemēram, viskijs nāk no gēlu valodas, kas nozīmē "dzīvības ūdens"). Poļi sauc "gorzalka" (ukraiņu valodā "horilka") no saknes "sadedzināt".

80 lielisks krievu degvīns, cara Aleksandra III 1894. gadā noteiktais standarts, kas balstīts uz slavenā krievu zinātnieka Dmitrija Mendeļejeva formulu, ir piemērots tieši ideālai degvīnai. 100 pierādītais degvīns, kas satur 50 procentus alkohola, sadedzina muti, bet to var pielāgot, vienkārši pievienojot ūdeni.

Labākais veids, kā dzert degvīnu, ir tieši no ledusskapja, kam seko grauzdiņš ar ikriem, marinētu gurķi vai pat sīpolu.


Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*