Tipiskas itāļu brokastis Romā

Viena no skaistākajām un interesantākajām pilsētām Eiropā ir Roma. Tas apvieno nedaudz visu, starp vēsturi, mākslu un gastronomiju. Jebkurš ceļotājs to izbauda no saullēkta līdz vēlai naktij, tāpēc diena jāsāk ar labām brokastīm, a tipiskas brokastis Romā.

Es mīlu brokastis, vēl vairāk, ceļojot, un tās ir nepieciešamā enerģijas piemaksa, lai sāktu dienu, iespēju nobaudīt vietējās garšas, sajust nelielu daļu no manis atklātās vietas. Bet ko mēs varam ieturēt brokastis Romā?

Brokastis Romā

Visas maltītes ir svarīgas Itālijā, valstī ar lielisku virtuvi, tāpēc izmantosim iespēju dienu iesākt ar labām brokastīm. Acīmredzot galvenā varone, kuras nekad netrūkst, ir kafija, un visizplatītākajā un populārākajā ēdienkartē ir daži konditorejas izstrādājumi. Tad, tipiskas un vienkāršas brokastis Romā ir kafija un konditorejas izstrādājumi ar kādu sviestu vai ievārījumu, kādu cepumi vai cepumu.

Šo ēdienkarti atradīsit romiešu mājās vai lielveikalā, bet Brokastis ārā, bārā, ir cita veida pieredze.

Ja jūs meklējat kaut ko citu, tad kādu dienu jums vajadzētu izlaist viesnīcas brokastis un iet ārā un meklēt sarežģītākas romiešu brokastis. Šeit mēs jau runājam par kafiju un kaut ko saldu, lai to pavadītu: bomba, ciambella, maritozzo vai cornetto.

Sāksim ar kafiju. Itāļi mīl kafiju un tāpat kā mēs, tāpēc brokastīs visizplatītākās iespējas ir melnā kafija, kapučīno, kafija ar pienu, caffe lungo, caffe freddo, caffe al vetro. Mērķis:

• Kafija: tas ir vienkāršs espresso. Tas nāk mazā daudzumā un ļoti koncentrēts. Tam var pievienot nedaudz piena vai cukura.
• Macchiato kafija: tā ir kafija ar pilienu karsta piena.
• Kapučīno: kafija ar tvaicētu pienu, ļoti krēmīga.
• latte macchiato: gara glāze karsta piena ar espresso kafiju.
• Kafejnīca Lungo: Tas tiek pasniegts espresso krūzītē, un tas ir viss, kas ir espresso ar nedaudz vairāk karsta ūdens.

Visas šīs itāļu kafijas versijas ir izgatavotas pēc standarta: espresso kafija. Ja jums tas nepatīk, jūs vienmēr varat pasūtīt Americano lielā kausā, kas ir vairāk ūdens.

Kas attiecas uz kafiju, tagad labi, konditorejas izstrādājumu ziņā mums ir vairākas iespējas. Viens ir maritoci, salda rauga bulciņa kas ir Romas īpatnība. Leģenda vēsta, ka viduslaikos 1. martā mīļotājam tika piešķirts maritozzo, un krēmā paslēptajam jābūt dārgakmenim vai gredzenam.

Tā ir liela, bet ļoti viegla bulciņa, un to parasti pilda ar putukrējumu. Ļoti smags? Tas tiek pievienots ar kafiju, un jūs varat dalīties tajā, ideja vienmēr ir izmēģināt. Ļoti labi maritoci ir pie Il Maritozzaro, Roscioli Caffe vai Pasticceria Regoli. Izsmalcināts!

Vēl viena populāra brokastu maizīte ir korneto. Patiesībā tipiskas itāļu brokastis ir vienkārši kapučīno kafija ar korneti.

Māsīca kruasāns Francés Šīs maizītes parasti gatavo ar eļļu, nevis sviestu, tāpēc tām ir maigāka, salda garša. Var nākt korneto "Vienkāršs" vai aizpildīts ar ievārījumiem, ievārījums, vai krēms. Ir veselīgākas iespējas, ja tās jums ir par smagu, un pēc tam ir neatņemamas kornetes, tas ir, izgatavots no pilngraudu miltiem un piepildīts ar medu.

Kur jūs ēdat labākos kornetus? Nu jūs varat sēdēt dzert kafiju un ēst kornetes Kafijas pergaments, picērijā Pizza del Risorgimento vai restorānā Barberini mīklas izstrādājumi, Testaccio apkaimē vai tieši šīs vietas priekšā Tramvaja depo. Ja jūs nevēlaties kafiju, tad Romā ir labākais konditorejas izstrādājums Bonci maiznīca, kas atrodas Prati.

Ja romiešu brokastīs ir kaut kas līdzīgs kruasānam un tās atstāj francūžus apmierinātas, tām ir arī kaut kas līdzīgs virtulim un tas piesaista amerikāņus. Šajā gadījumā mēs runājam par virtulis.

Tāpat kā virtulis, tas ir a mīkla, kas ir cepta un kurai ir cukura vanna tāpēc, kad jūs tajā iekodat, tas nedaudz krakšķ, un jūsu mute ir pārpludināta ar konfektēm. Labākās ciambellas tiek pārdotas Linari, Via Nicola Zabaglia, 9.

Vēl viena tipiska romiešu mīklas maizīte brokastīs ir bombolone vai bumba, gaišākas krāsas cepta maizīte, kas pildīta ar olu krēmu.

Piedāvājums turpinās ar citām tipiskām maizītēm, kuras tiek pārdotas dažās kafejnīcās, iekļaujot konditorejas izstrādājumus. Piemēram, Romas centrā šāda vieta ir Roscioli kafija, kas atrodas starp ebreju geto un Campo de'Fiori. Lai gan vienā dienā tā ir dārga brokastu vieta, jūs to varat izdarīt un izbaudīt tās dāņu vai krostatas kvalitāti, saldās kūkas ar āboliem un mandelēm, kas ir garšīgas.

Līdz šim tik mīļi, vai ne? Tātad, ja jūs esat viens no tiem, kas vēlas kaut kas sāļš jūs varat pavadīt kafiju ar tramezzini. Tie ir baltmaizes trijstūri ar drupačām un majonēzi ar dažādiem pildījumiem. Tie nav nekas liels. Protams, tie izskatās ļoti labi. Ja jūs ceļojāt uz Japānu un atgriezāties iepriecināts ar šāda veida sviestmaizēm, tie, kas atrodas Romā, jūs nedaudz pievils. Paturiet to prātā.

Visbeidzot jūs varat apvienojiet saldu un sāļu jo tipisks vēlās brokastis, vēlās brokastis vai agras pusdienas. Kāds amerikāņu paradums ir gājis apkārt pasaulei!

Kur brokastis Romā

Acīmredzot vēlās brokastis nav jūsu tipiskās Romas brokastis bet tas ir ieradums, kas ir kļuvis populārs un tiek apvienots pilsētā ar tipiskākajām brokastīm. Tātad, papildus vietnēm, kuras mēs nosaucām, norādiet arī šīs:

• Kliņģerīte Roma, kas atrodas Via Giovanni da Empoli, 37) ir pirmā iespēja. Tas ir restorāns ar nelielu maiznīcu, kurā tiek pagatavota mājās gatavota maize, kanēļa ruļļi, organiskais jogurts, granola, pankūkas, olas un daudz ko citu. Pievienojiet īpašo kafiju un garu un bagātīgu tēju sarakstu, un jums būs ideāls vēlās brokastis.
• Kafē Merenda: Tā ir ļoti populāra vieta romiešu vidū, kruasānu ar pistāciju pildījumu speciālistiem. Arī brioche ir labs, un viss tā konditorejas izstrādājums izceļas. Tas atrodas Via Luigi Magrini ielā 6.
• Ingvers: atrodas veselīgas pārtikas vilnī. Tas ir restorāns, kurā tiek pasniegtas arī brokastis: ir kokteiļi, pankūkas, olas un šķiņķis, kornetes un kafija. Via Borgognona, 43–46.
• Nerons Vanilja: atveras agri, ierakstiet pulksten 6 no rīta. Tam ir moderns stils ar visu virtuvi. Viss ir paštaisīts, un labākie ir gudrs ar dažādu garšu putām. Tas atrodas starp Ostiense un Garbatella, Circonvallazione Ostiense, 201.
• Koromandela: Tas atrodas netālu no Piazza Navonna un piedāvā gardus konditorejas izstrādājumus no visas pasaules. Tas atrodas uz Via di Monte Giordano 60/61.
• Matū: šeit jums garšos vislabāk pasticciotto no Romas. Tie ir daļa no tipiskas Apūlijas brokastis un tie ir šīs pārtikas ķēdes ēdienkartē, kurai Romā ir trīs filiāles. Viens atrodas Boloņas laukumā, cits Sallustiano un vēl viens Āfrikas kvartālā. Jūs varat arī izmēģināt garšīgus panzerotti un focaccias. Via Lorenzo il Magnífico, 26, Via Venti Settembre, 41, un Viale Eritrea, 108.
• Benako bārs: šī vieta ir lieliska, vienkārša un garšīga. Tas vienmēr atkārtojas, un labākais, ko tas dara, ir kruasāni. Tas atrodas 13 gadu vecajā Via Benaco.
• Cafe delle Comari: Jūs varat izvēlēties sēdēt pie bāra vai pie galda. Plāceņu dažādība ir liela, un darbinieki ir ļoti uzmanīgi. Tas ir tuvu Vatikānam, tāpēc tā ir laba vieta, ja pēc ekskursiju sākšanas apkārtnē. Via Santamaura, 22. Atvērts no pirmdienas līdz svētdienai no pulksten 7:9 līdz XNUMX:XNUMX.
• Kafejnīca Novecento: Tajā ir jauka tējas istaba un daudz romiešu, ar kurām tērzēt. Tajā tiek pasniegtas brokastis līdz pusdienlaikam. Via del Governo Vecchio, 12.
• LI.BE.RA + drīz: Šis ir agri atvērts restorāns, kurā tiek pasniegtas brokastis, pusdienas un laimīgā stunda. Tas ir netālu no picas Navona, un tas ir ļoti forši. Tas atrodas Via del Teatro Pace 41.
• Svētais Eustachio il Caffè: tas atrodas ap panteonu un ir pazīstams ar svaigi maltas kafijas izcilību. Pizza di S. Eustachio, 82. no pulksten 7:30.

Šīs ir tikai dažas no iespējām baudīt tipiskas itāļu brokastis Romā, bet viņi jūs nepievils.