ഗ്രീക്കുകാർ മൗണ്ടൻ ടീ കുടിക്കുന്നു

ഗ്രീക്കുകാർ കാപ്പി കുടിക്കുന്നു, അത് ശരിയാണ്, പക്ഷേ ഗ്രീക്കുകാർ ചായ കുടിക്കുന്നു? ഗ്രീസിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കപ്പ് ചായ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നുണ്ടോ? അതെ, കൂടാതെ ഗ്രീസിന്റെ സാധാരണ സുഗന്ധങ്ങൾ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാമെന്ന് ഞാൻ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

ധാരാളം കുടിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ഇൻഫ്യൂഷൻ, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്, അതിനെ വിളിക്കുന്നു മൗണ്ടൻ ടീ. ഇത് സസ്യത്തിൽ നിന്ന് വരുന്ന ഒരു bal ഷധസസ്യമാണ് സൈഡീറ്റിസ്. മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്ത് പെരുകുന്നതും പാറകൾക്കിടയിൽ വളരുന്നതും വറ്റാത്തതുമായ കാട്ടുപൂക്കളാണ് അവ. ചരിത്രത്തിലുടനീളം ഇതിന് ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്: ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വേദന സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനും ജലദോഷമോ പനിയോ ഒഴിവാക്കാൻ അവ ഉപയോഗിച്ചു.

ഇത് അറിയുന്നു മൗണ്ടൻ ടീയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി-ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഗ്രീക്കുകാർ ഈ ചായ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെടി അകത്ത് വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇതുപോലെ തിളപ്പിക്കുക. ഗ്രീക്ക് ചായ തേൻ ചേർത്ത് വിളമ്പുന്നു, ഇത് സസ്യം ഉള്ളിൽ അവശേഷിക്കുന്ന സമയത്തെ ആശ്രയിച്ച് മൃദുവായതോ ശക്തമോ ആയിത്തീരുന്നു.

പർ‌വ്വത ചായ ശൈത്യകാലത്താണ്‌ കുടിക്കുന്നതെന്ന്‌ ഞാൻ‌ മുകളിൽ‌ പറഞ്ഞു, പക്ഷേ വേനൽക്കാലത്തും പലരും ഇത്‌ കുടിക്കാറുണ്ട്. തണുത്ത, ഐസ്, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. ഈ പർവ്വത ചായ ഗ്രീസിൽ മാത്രം കുടിക്കുന്ന ചായയല്ല. ഞാൻ ചമോമൈൽ ചായയും കുടിക്കുന്നു, രാത്രിയിൽ വിശ്രമിക്കുന്ന ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ പോലെ, മുനി, മെലിസ, ലാവെൻഡർ ടീ.