ആമസോണിലെ തദ്ദേശവാസികളുടെ ഭക്ഷണ സംസ്കാരം

സ്വദേശികൾ

പ്രാചീന ഭാഷാ കുടുംബങ്ങളായ നുകാക്കുകൾ, ഇപ്പോഴും നാടോടികൾ, ഹ്യൂട്ടോടോസ്, യാഗ്വാസ്, ടുകാനോസ്, ടിക്കുനാസ്, കാംസെസ്, ഇംഗാസ് എന്നിവരുൾപ്പെടെയുള്ള ഗ്രൂപ്പുകളുമായി പ്രകൃതി സഹവർത്തിക്കുന്നു, ഇടതൂർന്ന കാടിന് നന്ദി, അവരുടെ ആചാരങ്ങളും പാരമ്പര്യങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു.

അവരുടെ ഭക്ഷണരീതി, അതിന്റെ അടിത്തറയായ മത്സ്യത്തെ വിവിധ രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു: വറുത്തത്, പായസം, സാൻ‌കോചോ, ചാറു എന്നിവയിൽ‌, ഫറീന - സെസബ്രിറ്റി എന്നിവരോടൊപ്പം ഫറീന - തദ്ദേശീയ ഭക്ഷണരീതിയായ കസവ മാവ് -, അഗുവഡെപാനേല, ചിച്ച ഡി പ്ലാറ്റാനോ.

എന്നാൽ അതിലും പ്രശംസനീയമാണ് ഭക്ഷണം വറുക്കുന്നതിനും തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള "മൂന്ന് കല്ല് സാങ്കേതികത" കാണുന്നത്; കാട്ടു യൂക്ക മാവുപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച വലിയ അറേപായ കാസബെ, ഗോതമ്പ് റൊട്ടി, വിദേശ പഴങ്ങളായ അരാസ, കോപോസ, ആമസോണിയൻ ആപ്പിൾ ഫ്രൂട്ട് എന്നിവയും ഒഴിവാക്കാനാവില്ല.


ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

ഒരു അഭിപ്രായം, നിങ്ങളുടേത് വിടുക

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1.   ലുഡിസ് കോളൻ ചിഹ്നങ്ങൾ പറഞ്ഞു

    അവർ എങ്ങനെ വറുക്കുന്നു