Голландын нарийн боов, нарийн боов

La Нидерландын гастроном энэ нь Франц, Испани, Итали зэрэг Европын бусад орнуудын нэр хүнд, уламжлалтай байдаггүй. Үүний оронд Голландын нарийн боов үүнийг дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрдөг. Голландчууд өөрсдийгөө засах боломжгүй чихэрлэг шүд гэж тодорхойлдог бөгөөд хоол хийх, бүх төрлийн амттан, амттанг амтлах дуртай.

Үргэлжлүүлэхийн өмнө энд анхааруулъя: өнөөдрийн бичлэг амттан, уруу таталтаар дүүрэн байна. Хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст зориулж үргэлжлүүлэн уншихыг зөвлөдөггүй.

Сонгодог Голландын чихэр

Zoute уналт

Энэ бол Голландад өргөн хэрэглэгддэг, харин Бельги, Люксембург болон Германы зарим хэсэгт хэрэглэдэг чихэрлэг амттай чихэр юм. The zoute drop ("Давстай дусал") нь жижиг, хар шоо хэлбэрээр зарагддаг. Гаднах төрх нь бохьтой төстэй бөгөөд амт нь түүнийхтэй маш төстэй байдаг чихэр өвс. Давсны хэмжээнээс хамаарч дөрвөн өөр сорт байдаг.

zoute drop

Голландын алдартай архины чихэрлэг ургамал

Голландчууд зарим эмийн шинж чанарыг zoute drop-тэй холбодог боловч тэд үүнийг дуртай учраас иддэг. Зарим талх нарийн боовны үйлдвэрт кокосын мөн чанар, гаа, зөгийн бал, булан навч болон бусад амтаар амтлагдаж зарагддаг.

Stroopwafel

Ийм байна сонгодог Бельгийн вафлийн нарийн, карамелжуулсан хувилбар (Голланд хэл дээр, stroop гэдэг нь сироп ба вафель энэ бол вафль). Энэхүү амттанг дөрвөлжинд хуваасан тусгай хайруулын тавган дээр бэлтгэдэг. Зуурмагийг бэлтгэж байх үед дотор нь карамель асгахын тулд хөндлөн огтлолцоно.

Stroopwafel

Stroopwafel: алдартай вафль хэлбэртэй вафльны хувилбар

Олон газарт тэдгээрийг буталсан hazelnuts-ыг стопороор нэмж бэлтгэдэг бол бусад газарт зуурмагийг шанцайгаар амтлана. Үр дүн нь үргэлж гайхалтай байдаг.

Влаай

Алдартай влаай Энэ нь жимс (алим, чангаанз, хан боргоцой, чавга эсвэл жимс) -ээр дүүргэсэн мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн амтат бялуу юм. Голландын нарийн боовны зарим жорын хувьд бусад найрлага, тухайлбал, зайрмаг, бадамлянхуа орно.

влаай

Голландын влаай

Уламжлалт vlaai-ийн маш өвөрмөц хувилбарууд байдаг. Жишээлбэл, цагаан будаа нь будаа, цөцгийтэй байдаг, гэхдээ цөцгийтэй эсвэл шоколадтай бусад хүмүүс байдаг.

Поффертжес

Нидерландын аль ч хот, хотын аль ч гудамжаар зугаалах нь бидний хамрын poffertjes-ийн үнэрээс татагдах нь элбэг байдаг. Улс орон даяар эдгээр бяцхан хүүхдүүдийг одоогоор бэлддэг жижиг гудамжны лангуу байдаг хайлсан цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр бүхий халуун бин.

poffertjes

Поффертжес: Голландын мини-бин

Голландын кафенуудад кофе эсвэл цай дагалддаг поффертжийг чихэрлэг зуушаар зардаг. Энэ бүтээгдэхүүнд мэргэшсэн дэлгүүрүүд ч байдаг poffertjeskraam.

Голландын зул сарын боов

Голландын нарийн боов нь Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр янз бүр байдаг. Онцгой тохиолдолд онцгой амтыг шаарддаг. The Христийн мэндэлсний баяр Нидерландад 6-р сарын XNUMX-нд Гэгээн Николасын өдөр тэмдэглэж эхэлнэ (Sinterklaas).

Гэгээн Николасын жигнэмэг

Гэгээн Николасыг бэлэгтэйгээ ирэх өдөр Голландын хүүхдүүд халуун шоколад, жигнэмэг идэж хүлээлтийг сайхан болгодог. Насанд хүрэгчид гартаа шилэн аягатай ч гэсэн үүнийг хийдэг.

пепернотен

Гэгээн Николасын өдөрт зориулсан пепернотен

Гэгээн Николасын туслах Пийт бяцхан хүүхдүүдийн дунд чихэр тараах ажлыг хариуцдаг. пепернотен (хөх тариа, зөгийн бал, гоньдоор хийсэн жижиг жигд бус жигнэмэг) ба круиднотен цагаан гаа. Энэ нь мөн хэсгүүдийг тарааж өгдөг мөр, бүйлсний зуурмагаар дүүргэсэн хийсвэр боов.

Керстстол

Дэлхийн бусад улс орнуудын нэгэн адил Нидерландын Зул сарын баярыг гэр бүлээрээ тэмдэглэсэн ширээний ард тэмдэглэдэг. Цайллага дээд тал нь Керстстол, ихэвчлэн бүйлсний зуурмагаар дүүргэдэг жимсний үзэмтэй талх. Голландын нарийн боовны сонгодог жор болох энэхүү бялуу нь Герман болон Төв Европын бусад оронд бэлтгэсэн бялуутай төстэй юм.

Керстстол

Нидерландын Христийн Мэндэлсний Баярын оройн зоог дээр интоор: керстстол

Илүү их шашин шүтлэгтэй гэр бүлд тэд керстстолыг өөр тусгай амттангаар орлуулахыг илүүд үздэг.  beschuit muisjes-тэй уулзав, элсэн чихэртэй гоньдоор бүрхэгдсэн Голландын хөвөн бялуу. Энэ бол Есүсийн мэндэлсний баярыг тэмдэглэдэг бөгөөд жилийн туршид ямар ч төрөлтийг тэмдэглэхийн тулд өргөтгөлөөр үйлчилдэг.

Oliebollen

Шинэ жилийн өмнөх өдөр гал тогооноос гүн шарсан төмснөөс гарах тосны үнэр Голландын айлуудад түгээмэл байдаг. Тэдэнд амттай oliebollen, элсэн чихэрээр дангаар нь үйлчилдэг эсвэл алим, үзэмний хэсгүүдээр дүүргэсэн зуурмагийн хайруулын тавганууд.

Oliebollen

Жилийг эхлүүлэхэд хамгийн тохиромжтой чихэр: Oliebollen

Oliebollen-ийн бүс нутгийн зарим сорт байдаг (орчуулга: "газрын тосны талх"). Жишээлбэл, Лимбургийн бүсэд эдгээр нь гурилан боов шиг хэлбэртэй бөгөөд Карнавал баяраа тэмдэглэхээр бэлдсэн байдаг. Нөгөөтэйгүүр, хойд мужуудад эдгээр фриттерийг маш болгоомжтой бэлтгэдэг бөгөөд ялангуяа бөөрөнхий хэлбэртэй бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг.

 


Нийтлэлийн агуулга нь бидний зарчмуудыг баримталдаг редакцийн ёс зүй. Алдааны талаар мэдээлэхийн тулд товшино уу энд байна.

Сэтгэгдэл бичих, үлдээх

Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд нь тэмдэглэгдсэн байна *

*

*

  1.   ERIK WLDEMAR CUSTODIAN гэж хэлэв

    Надад DUTCH COTEPQUE УТАСНЫ ДУГААР ХЭРЭГТЭЙ