Амазоны бүс нутгийн ердийн хоол

Хэрэв та өөр улс руу явахдаа гастрономийн эмчилгээ хийлгэх дуртай бол ямар хоол, хоол хамгийн алдартай, эсвэл ердийн зүйл болохыг мэдэх нь гарцаагүй. Өнөөдөр би тантай ярилцахыг хүсч байна Амазоны бүс нутгийн ердийн хоолХүмүүсийн идсэн хоолыг удаан гал дээр чанаж болгосон бөгөөд энэ бүс нутгийн ердийн бүтээгдэхүүнүүдтэй үргэлж хамт байдаг.

Амазоны бүс нутаг нь тус улсын зүүн болон өмнөд хэсгийг эзэлдэг тул маш өргөн хүрээтэй юм. Үүнд Мета, Казанаре, Араука, Вичада, Какуета, Путумайо, Гуайниа, Гуавиаре, Ваупес, Амазонас зэрэг хэлтэсүүд багтдаг. Хамгийн хүчирхэг гастрономийн тэгш тал, гол мөрөн дүүрэн энэ бүс нутагт Бразил, Перугийн хилээс гаралтай олон янзын орц найрлагатай, Тиймээс та олон янзын, өвөрмөц, ердийн хоолыг олж болно.

Амазоны бүс нутгийн ердийн хоол хүнс

Перугийн Хуане

Перугийн Амазоноос та зах дээр эсвэл орон нутгийн ханган нийлүүлэгчдээр зарагддаг жуанны аягыг олж болно. Энэ нь будаа, мах, ихэвчлэн тахианы мах, гадил жимсний навчаар ороосон янз бүрийн ургамлын холимог юм.. Энэ бол эдгээр нутагт амьдардаг хүмүүс болон энэ ердийн хоолыг очиж үзэхээр шийдсэн жуулчдын хувьд хамгийн дуртай хоолны нэг юм.

Амазоны бүс нутгийн ердийн хоолны нэг болох Севиче

Хэрэв та Эквадор эсвэл Перуд очвол энэ хоолыг Амазон орчмын хүн амыг багтаасан ресторан, хоолны газруудад дурдсан, үзэгдэж байгааг анзаарах болно. Энэхүү хоол нь нимбэг, халуун ногоотой шивсэн түүхий загаснаас бүрдэнэ. Энэ бол энгийн бөгөөд ceviche нь ихэвчлэн салат эсвэл гадил жимсний чипсээр үйлчилдэг. Ихэнх хүмүүс энэ загасны хоолонд маш их дуртай байдаг эсвэл огт таалагддаггүй байж магадгүй юм.

Амазоны бүс нутгийн ердийн хоол болох Suri palma grubs

Хэрэв та өөр зүйл идэхийг хүсвэл сури пальма грубс гэж нэрлэгддэг махаар хийсэн савхыг л харах хэрэгтэй болно. Тэд бол хар дал модны шувууны цохын авгалдай - Rhynchophorus palmarum - тэд бол орон нутгийн амттан юм.

La энтомофаги эсвэл үүнтэй ижил төстэй зүйл бол шавьжны хэрэглээ нь дэлхийн өлсгөлөнгөөс ангижрахад туслах санаа юм олон амьтдын ойгүйжилт, амьдрах орчны алдагдлыг хязгаарлах. Шавьж нь өөх тос багатай, уураг ихтэй тул хурдан өсч, бүр хурдан үрждэг. Эдгээрийг худалдаж авах, засвар үйлчилгээ хийхэд хямд бөгөөд амьдрахад цөөн нөөц шаардагддаг.

Хэрэв та шавьжаар хооллож байгаа асуудлаа шийдэх зоригтой бол үүнийг туршиж үзээрэй ... эдгээр бүс нутагт амьдардаг хүмүүс энэ нь амттай гэдгийг танд хэлэх болно. Тэд үүнийг хайрладаг.

Бразил шарсан мах

Хэрэв та Бразилийн Амазонд Манаус эсвэл Сантарем шиг байдаг бол Бразилийн шарсан махыг орхиж болохгүй гэдгээ мэдэж байх ёстой. Амазон орчмын эдгээр ердийн хоолонд шарсан гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах ордог. Тэдгээрийг ихэвчлэн шорлогоор үйлчилж болох бөгөөд хүмүүс ийм аргаар идэх дуртай байдаг. Ердийн ресторан, махны байшинд үйлчлэхээс гадна зочдод таалагддаг онцгой хэв маяг байдаг. Зоогийн газрын зөөгч нарт янз бүрийн махан шорлог өгөхөөр урьдчилж тогтмол төлбөр төлдөг тул та бүгдийг нь туршиж үзэх боломжтой.

Гамитана загас

Амазоны бүс нутгийн ердийн хоол бол Гамитана загас бөгөөд том хэмжээтэй гэдгээрээ онцлог юм Энэ нь ихэвчлэн бүс нутгийн хүмүүст маш их таалагддаг загас юм. Тэд ихэвчлэн чихмэл хийдэг бөгөөд үүнийг сармис, паприка, будах, ганга, лаврын навч, цөцгийн тос, амтанд нэмсэн хар жан зэргийг багтаасан сонгинотой шөлөөр бэлтгэдэг.

Энэ нь будаа, хүнсний ногоо, тахиа, чидун, мах, туна загас, кориандртай холилдоно. Эцэст нь гамитанагаар дүүргэж, патакон, юкка, чинжүүгээр үйлчилнэ. Энэ бол туршиж үзсэн хүн бүрт таалагдах хандлагатай маш хүчтэй хоол юм.

Хамгийн ердийн хоол

Энэ бүс нутагт болон ширэнгэн ойд ачаар Амазонагийн хэлтэст тансаг жүүс, жүүс, амттан, тосыг гайхалтай сайхан амттай болгоход ашигладаг чамин жимснүүд давамгайлах хандлагатай байдаг.

Тэнд амьдардаг хүмүүс, жуулчдын хамгийн их сонгодог хоол бол банана, юкка, загас юм. Загасыг чихмэл гамитана, гамитана хавирга, пираруку бөмбөлөг, шарж тарпон гэх мэт олон янзын хоолонд хэрэглэдэг. Ресторануудаас олж болох аяга таваг, хэрэв та гал тогооны өрөөндөө амтат хоол хийхийг хүсвэл гэртээ хийх жороо онлайнаар хайж олох боломжтой боловч энэ хэсэгт өгөх онцгой мэдрэмжийг олоход хэцүү байдаг ертөнц.

Ан агнуурын мах

Эцэст нь Амазоны бүс нутгийн хамгийн түгээмэл хоол бол мах ба тоглоомын мах энэ бол дэлхийн энэ хэсгийн гастрономийн жишээ юм. Гэрийн махыг дэлхийн энэ хэсэгт өргөнөөр борлуулдаг бөгөөд жилд маш их мөнгө хөдөлдөг. Перу улсын Тахуайо мужид тэд маш их агнах хандлагатай байдаг бөгөөд тэд хүн төрөлхтний хэрэглээнд зориулж зах зээлд гаргаж ирдэг амьтад юм. Ан агнах нь амьтад болон Амазон болон дэлхийн өнцөг булан бүрийг хамгаалах хүчин чармайлтанд ноцтой аюул учруулж байна.

Ан агнах, бутны махны наймаанаас болж олон амьтан устах аюулд ороод байна. The ноосон сармагчин болон бусад primates Эдгээр нь ан агнах аюулын тод жишээ юм. Олон амьтад амьдрах орчны алдагдлаас болж ан агнах, хэт их ашиглалтын аюулд орно.

Таны уншсан зүйл бол Амазоны бүсийн ердийн хоол, мөн хамгийн их хэрэглэдэг, хүмүүст хамгийн их таалагддаг хоол юм. Та Амазоны бүсэд очиж үзсэн үү, агуу гастрономийн ачаар тэдний санал болгодог Амазоны бүс нутгийн ердийн хоолыг туршиж үзэх азтай байсан уу? Та аль хоолонд хамгийн их дуртай, аль нь таалагдаагүйгээ хэлээрэй.