Филиппиний хамгийн амттай боовны нэг Путогийн жор

галзуугийн будаа
Аялагч жуулчдын ихэнх нь ФилиппинИспани хэлээр ярьдаг хүмүүс, ялангуяа тус улсад хамгийн алдартай гастрономийн амтат хоолны нэг болох The путо. Энэ нь тийм ч сайн сонсогдохгүй байж болох ч үнэндээ энэ нь туршиж үзэх хэрэгтэй маш алдартай, амттай хоол юм.

Эдгээр нь бага зэрэг исгэсэн цагаан будааны зуурмагийн бялуу Эдгээр нь ихэвчлэн олон уламжлалт хоолонд дагалдан үйлчилдэг боловч цай, бусад дуслаар үйлчилдэг. Тэдгээрийг бараг бүх бүс нутагт чанаж, хэрэглэдэг.

Хөх новшийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?

Цагаан будаа нь Азийн олон төрлийн хоолны бусад олон төрлийн хоолонд тохиолддог тул галзуугийн үндэс суурь болдог. Филиппин тогооч а сунгасан цагаан будааны орон нутгийн төрөл зүйл basmati-г санагдуулам. Бага зэрэг зөөлрүүлж исгэхийн тулд будааг нэг шөнийн дотор дэвтээнэ. Ихэнхдээ энэ үйл явцад туслахын тулд зарим мөөгөнцрийг нэмж өгдөг.

Бүтэн өдөр усанд байлгасны дараа будаа нунтаглаж гурил үүсгэдэг галапонг. Уламжлал ёсоор энэхүү нунтаглалтыг чулуун тээрэмд хийдэг байв. Нөгөөтэйгүүр, өнөө үед бараг бүх улсын супермаркетуудад та аль хэдийн худалдаж авч болно галапонг бэлтгэсэн.

галапонг

Путогийн бялууг хийх Галапонгийн бэлтгэл

Найрлага

Путогийн олон сорт байдаг (бид үүнийг дараа нь үзэх болно) боловч уламжлалт каноны жорыг дараахь найрлагатай бэлтгэсэн болно.

  • 4 аяга будааны гурил (галапонг).
  • 2 аяга элсэн чихэр.
  • 2 хоолны халбагын жигд нунтаг.
  • 2 аяга сүү (энэ нь бас кокосын сүү байж болно).
  • 2 эсвэл 3 аяга ус
  • Хагас аяга хайлсан цөцгийн тос.
  • 1 өндөг.
  • Ванилийн хагас халбага.
  • Бяслаг
  • Сонголтоор: хүнсний будаг ба нэг халбага tapioca.

Бялуу бэлтгэх

Эдгээр амттай бяцхан бялууг бэлтгэхийн тулд дараахь алхмуудыг дагаж мөрдөнө.

  1. Юуны өмнө та хийх ёстой хуурай орцуудыг шигшинэ (цагаан будааны гурил, элсэн чихэр), тэдгээрийг том саванд хийнэ.
  2. Дараахь зүйлийг нэмж оруулав нойтон орц (сүү, өндөг, ус). Та авах хүртлээ бүх зүйлийг маш сайн зоддог жигд холих. Энэ нь a хүрэхийн тулд tapioca нэмж болно желатин бүтэцтэй, будах.
  3. Бид бяцхан хүүхдүүдийг бэлддэг хэвний (Тэд бялуу бэлтгэхэд ашигладагтай адил үйлчилж болно), цөцгийн тосоор сайтар тараана.
  4. Хольцыг хэвэнд цутгаж, тэдгээрийг хагасаас бага хэмжээгээр дүүргэнэ. Дээрээс нь бяслагны хэсэг нэмнэ.
  5. Дүүргэсэн хэвийг уурын саванд байрлуулна 20 минутын турш хооллоорой. Хэрэв танд уурын усан онгоц байхгүй бол та ердийн зуухыг 10ºС-т 180 минут ашиглаж болно.
  6. Бялууг чанаж болгосны дараа хэдэн минутын турш хөргөнө тэдгээрийг задлахаас өмнө.
  7. Тэднийг халуун хоолоор хийх хэрэгтэй.Гэхдээ амттан эсвэл кофенд хэрэглэхэд хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

La уурын усан онгоц Путо хоол хийхэд ашигладаг Филиппиний уламжлалт гал тогооны хэрэгсэл юм путухан. Энэ төрлийн уурын зуух нь дугуй савыг үүсгэдэг төмөр тууз, хулсан хавтангаар хийгдсэн байдаг. Түүний гадаад төрх нь Хятадын сагсуудтай төстэй юм бүдэг дүнхэдийгээр илүү том боловч. Хулсаар хийсэн таг нь конус хэлбэртэй бөгөөд конденсацийн уурыг бялуу дээр дусаахгүй.

новш филипино

Тус улсын зарим бүс нутагт уурын усан онгоцны суурийг хучсан байдаг гадил жимсний навчанхилуун үнэр нь кексийг шингээдэг гэсэн санаагаар.

Хөх новшийн төрөл зүйл

Путо бялууг ихэвчлэн бүх төрлийн хоолоор үйлчилдэг боолт: бяслаг, хатуу чанасан өндөг, цөцгийн тос, гахайн мах, үрж жижиглэсэн кокос ... Үүнээс гадна бүс нутгийн сортуудын маш урт жагсаалт, энэ хоолыг улс даяар бэлтгэх янз бүрийн арга байдаг. Эдгээр нь хамгийн алдартай, сониуч зарим нь юм.

Хараал идсэн уут

Бүс нутгийн ердийн байдал Бикол. Кекс бялуу нь шаржигнах хүртэл удаан жигнэнэ. Мөн тус улсын энэ нутгаас галзуугийн угаалгын өрөөчихэрлэг наргил модоор дүүргэсэн.

Хөх новш

Энэ бол уламжлалт жор юм Христийн мэндэлсний баяр үүнийг хэний боловсруулалтанд ашиглаж байна будаа пирурутонг, ялангуяа нил ягаан өнгө, наалдамхай бүтэцээрээ танигдсан. Энэ төрлийн путог давстай усанд дэвтээж, хулсан туйлд хадгалан цөцгийн тосоор үйлчилнэ.

Зөндөө lusong

Уламжлалт төрөл бүрийн Pampanga, Лузон арлын төвийн бүс. Тэдгээр нь бэлтгэсэн хөгц нь дөрвөлжин, бялуу нь амттай байдаг онцлог шинж чанарыг харуулдаг гоньд.

Маяа новш

Энэ бол desayuno уламжлалт Себуанагийн ярьдаг бүс нутаг. Сонгодог хольц дээр цагаан гааны шүүс нэмж, а хоёр дахь буудах. Бялуу нь жижиг диск шиг хавтгай хэлбэртэй бөгөөд өглөө нь шоколад эсвэл жимсээр шинэхэн хийсэн хамгийн түрүүнд иддэг.

Пао

Бялууг амталсан гахайн махаар дүүргэдэг. Эдгээр нь алдартай хувилбар юм сиопао эсвэл Филиппинчүүд Хятадын нөлөөнөөс болж иддэг "халуун боов".


Нийтлэлийн агуулга нь бидний зарчмуудыг баримталдаг редакцийн ёс зүй. Алдааны талаар мэдээлэхийн тулд товшино уу энд байна.

Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай

Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно.

*

*