अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना अनिर्णित ते केवळ चवदारच नाहीत तर क्रेओल पाककृतीची सर्वात पारंपारिक पाककृती आहेत.
एम्पानाडासच्या बर्‍याच आवृत्त्या आहेत, जरी स्थानिक गॅस्ट्रोनोमीचे सर्वात प्रतिनिधी मांस आहेत जे कांदा, घंटा मिरची, गाजर, ऑलिव्ह आणि अंडी यासारख्या किसलेले मांस आणि भाज्या बनवतात.
जरी संपूर्ण देशात एम्पानॅडचे सेवन केले जात असले तरी, प्रत्येक प्रदेशाची स्वतःची आवृत्ती आहे उत्तरेत, गोड मांसाचे एम्पानॅड अगदी सामान्य आहे, ही एक कृती आहे ज्यामुळे मनुकाचा विशिष्ट स्वाद आणि साखरेचा ताजेपणा वाढतो.
दोन्ही घटक भरण्यामध्ये मिसळले जातात, थोडीशी गोड आणि आंबट चव प्राप्त करते जे बरेच पॅलेटला आनंदित करते.
जर आपल्याला उत्तर अर्जेटिना मधून गोड एम्पानेडा तयार करायचा असेल तर, रेसिपी येथे आहेः
साहित्य
Ince किलो किसलेले मांस
1 मोठा कांदा
1 मध्यम लाल भोपळी मिरी
लसूण 1 लवंगा
8 काळी ऑलिव्ह
8 हिरव्या ऑलिव्ह
100 ग्रॅम .. मनुका
1 अंडी
1 टोमॅटो
अजमोदा (ओवा)
साल
साखर
पिमिएन्टा
एम्पनादास तपस
तयारी
कांदा आणि बेल मिरचीचा तुकडा लहान तुकडे करा आणि तळा. चिरलेला लसूण, हंगाम आणि साखर घाला. काही मिनिटांनंतर मांस घाला. दुसरीकडे, अंडी उकळवा, चिरून घ्या आणि मिश्रण घाला. टोमॅटो कुचला आणि जोडा, ऑलिव्ह झाडे तोडून टाका, अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या आणि मनुकासह मांस घाला.
भराव शिजल्यावर गॅस बंद करा आणि थंड होऊ द्या. शेवटी, एम्पांडस एकत्र केले जातात आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवतात.