ची चव अर्जेंटाइन मांस हे जगभरात प्रसिद्ध आहे आणि हे योगायोगाने नाही कारण अशा ठिकाणी बरीच मोठी क्षेत्रे आहेत जी चांगल्या परिस्थितीत पशुधन विकसित करु शकतात.
अर्जेन्टिनातील बरेच मांस निर्यातीसाठी आहे परंतु आपण देशाला भेट दिल्यास आपण अर्जेटिनातील काही प्रसिद्ध मांसाचा प्रयत्न करू शकता. येथे बरेच रेस्टॉरंट्स आणि ग्रिल्स आहेत जे बीफ आय, लोमो किंवा मातंब्रे यासारख्या क्लासिक डिशची ऑफर देतात आणि अर्जेटिनाला प्रसिद्ध बनवणा that्या आनंदात शोधण्यासाठी आपल्याला सर्वात चांगले, सर्वात निविदा किंवा एक आहे हे शोधणे कठीण आहे.
यापैकी सर्वात प्रसिद्ध अर्जेटिना मांस कट तेथे आहे कोरिज स्टेककिंवा, अतिशय चव सह, मांस एक महान खानदानी आणि कोमल तुकडा. चरबीच्या अचूक प्रमाणात हा रसदार स्टीक आहे, जो चव देतो आणि कधीही दुखत नाही. कोरीझो स्टेक आकारात उदार असावा आणि आतमध्ये शिजवावा, अगदी थोडासा लालसर रंग असला तरी.
त्या वेळी सर्वात शास्त्रीय कटमध्ये भाजणे म्हणजे व्हॅक्यूम, बाहेरील चरबीचा थर असलेल्या आतील बाजूस असलेल्या गायीच्या मांसापासून मांसाचा बारीक तुकडा परंतु आतून काहीच नाही. हा शरीराबरोबर असणारा मांसाचा प्रकार आहे परंतु तो कडक कधीच नसतो, अगदी कमी उष्णतेवर शिजला गेला तरीसुद्धा. द आत प्रवेश करणे हे आणखी एक पर्याय आहे जरी ते थोडेसे कठोर मांस असले तरी चांगले शिजवताना अगदी चव बरोबरच असते. आज इंट्रेल्स फॅशनमध्ये आहेत म्हणून किंमत थोडी जास्त असण्याची शक्यता आहे.
परंतु आपण जे शोधत आहात ते ए मांसाचा पातळ कट मग विचारण्यास अजिबात संकोच करू नका लोमो, ज्यांना कोलेस्ट्रॉल ग्रस्त आहे त्यांच्यासाठी सर्वात शिफारसीय कट. हे एक मऊ आणि चरबी-मुक्त मांस आहे, जे सँडविच तयार करण्यासाठी किंवा प्लेटवर खाण्यासाठी योग्य आहे.
La उंचवटा हे देखील एक आहे अर्धा अर्जेटिना मांस कट आणि ते सुगंधित असले तरी ते कपाळासारखे पातळ नसले तरी. तरीही, बरेचजण ते पसंत करतात असा त्यांचा दावा आहे.