मायझेना अल्फाजोरस, अर्जेटिनामधील अभिजात

यात काही शंका नाही की अर्जेटिना मधील प्रख्यात गोड पदार्थ म्हणजे अल्फाजोर. तेथे काही डल्स दे लेचे, त्या फळाचे झाड, चॉकलेट, मूस, कॉर्नस्टार्च आणि पफ पेस्ट्री बनवितात. कॉम्बिनेशन आणि फ्लेवर्सची अपूर्णता आहेत. हे 130 पेक्षा जास्त वर्षांपासून देशात तयार केले गेले आहे आणि हे असे उत्पादन आहे जे उत्पादनाच्या उत्कृष्टतेचा सर्वाधिक वापर करते.

या प्रकरणात आम्ही टिपिकल कॉर्नस्टार्च अल्फाजोरवर थांबणार आहोत. हे त्याच्या चव आणि सुसंगततेसाठी अस्पष्ट आहे. हे त्याच्या डल्से दे लेचे आणि किसलेले नारळ यांचे मिश्रण दर्शविते.

या अल्फाजोरसाठी आपल्याला आवश्यक आहे: कॉर्नस्टार्च 300 ग्रॅम, पीठ 150 ग्रॅम, बेकिंग पावडरचे 2 चमचे, लोणी 200 ग्रॅम, चूर्ण साखर 100 ग्रॅम, 3 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, किसलेले 1 लिंबू, डल्से दे लेचे आणि किसलेले नारळ.

कॉर्नस्टार्च मिसळले पाहिजे आणि पीठ आणि बेकिंग पावडरसह चाळले पाहिजे. दुसरीकडे, त्यांनी साखर लोणी क्रीमयुक्त होईपर्यंत मारली
साखर लोणीशिवाय मलई घाला.

एक एक करून येई आणि थोडीशी कोरडे पदार्थ घाला.
लिंबाचा रस घाला, मिक्स करावे.
कणिक तयार करा आणि 20 मिनिटे विश्रांती घ्या.
नंतर अर्ध्या सेंटीमीटर जाडीसह, फ्लोअर केलेल्या टेबलावर रोल करा.
5 सेंटीमीटर व्यासाची पदके कट करा.
मध्यम ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे ग्रीस आणि फ्लोअर प्लेटवर ठेवा.
काढा. त्यांना थंड होऊ द्या आणि दुल्से दे लेचेसह दोन-दोन सामील व्हा.
समोच्चभोवती किसलेले नारळ घाला.